قضبان

مربى البرتقال


المكونات لصنع مربى البرتقال

  1. البرتقال 1 كجم
  2. الليمون 1 جهاز كمبيوتر
  3. سكر 1 كجم
  4. ماء 2 كوب
  • المكونات الرئيسية: البرتقال والليمون والسكر

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء ، مقلاة ، مجرفة ، ملعقة كبيرة

صنع مربى البرتقال:

الخطوة 1: الطبخ مربى البرتقال


قبل البدء في صنع المربى ، يجب غسل الثمرة جيدًا. يتم نقلها إلى متاجرنا من أماكن بعيدة ، لذلك سيكون من المفيد القيام بذلك مع القليل من الصابون أو المنظفات ذات النوعية الجيدة والماء الساخن.
توضع الفواكه النظيفة الصافية في وعاء مناسب ، صب الماء المغلي وتترك لبضع ساعات. ما سوف يعطينا هذا الإجراء؟ أولاً ، قم بإزالة المرارة من القشرة. ثانياً ، سوف يجعلها ناعمة ، مما يعني أنه سيكون من الأسهل إزالتها وقطعها.

اقطع البرتقال إلى أربعة أجزاء ، أزل القشرة وقصها إلى شرائح. كرر الشيء نفسه مع الليمون.

يتم تنظيف اللب من شرائح والأوردة ، وإزالة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة. ننتقل في وعاء.

صب السكر في المقلاة ، وملء بالماء والحرارة على نار خفيفة حتى يذوب تماما. اطبخ الشراب لمدة 5 دقائق.

في شراب السكر ، ضعي القشرة المفرومة ولب البرتقال والليمون. قم بالتسخين حتى الغليان ، أطفئ النار واتركه ليبرد تمامًا. نكرر العملية برمتها مرتين أخريين.

ثم أعد المربى من البرتقال إلى درجة الغليان واطبخي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إذا أردت ، يمكنك غليها لفترة أطول ، مع التركيز على تناسق المربى. ومع ذلك ، فإن المعالجة الحرارية لفترات طويلة تؤثر على الرائحة والذوق.

ننشر المربى الحار في مرطبانات نظيفة ومعقمة ونشد الغطاء بإحكام. يترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: خدمة مربى البرتقال.


مربى البرتقال مثالي لصنع نخب الإفطار. يمكن إضافته إلى الجبن المنزلية ، وتستخدم كملء للمعجنات والكعك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل تخزين مربى البرتقال في غرفة باردة أو على الرف السفلي للثلاجة ؛

- إذا كانت البرتقال حلوة جدًا ، فيمكن تقليل كمية السكر ؛

- إذا قمت بإضافة البكتين في عملية الطهي ، فستحصل على هلام برتقالي رائع.

شاهد الفيديو: مربى البرتقال في المنزل بأسهل طريقة وأحلى طعم. رشا الشامي (يوليو 2020).