آخر

شرحات الفطر


المكونات لصنع شرحات الفطر

  1. شامبينيز 500 جم
  2. بطاطس وسط 2 قطعة
  3. 2 قطعة بيضة
  4. البصل المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر
  5. الخضر البقدونس حفنة صغيرة
  6. توابل حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. زبدة للقلي
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، البيض ، الفطر
  • Portion6 جهاز كمبيوتر شخصى

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر ، سلطانية ، ملعقة كبيرة ، مقلاة ، مجرفة ، كعكة البطاطا أو شوكة ، طبق عميق ، لوحة صغيرة ، مناديل ورقية

شرائح شرحات الطهي:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


لا يمكن أن تصنع الكستلاتة من الفطر وحده. تحتاج إلى مكون التكويني. عادة ، يتم إضافة السميد والأرز أو البطاطس. أنا أفضل هذا الأخير. ليست هناك حاجة إلى الكثير منها ، فقط بضع قطع لكل رطل من الفطر.
لذلك ، قشر البطاطا وتغلي حتى تنضج.

نقوم بتصريف المياه وتحويلها إلى بطاطس مهروسة مع شوكة أو انتهازي. من الأفضل القيام بذلك مع البطاطا الدافئة ، وسوف تقاوم المبردة بالكامل هذا بكل قوتهم.

من الأفضل أن يتم تحضير المكونات الأخرى أثناء طهي البطاطس. بلدي البطريق تحت الماء الجاري ، بعناية إزالة الأوراق الملتصقة والأرض. نقع الفطر في الماء لا يستحق كل هذا العناء ، فهو يمتصه سريعًا وعند القلي سيكون كل شيء في مقلاة. هل انتهيت قم بقصها صغيرة قدر الإمكان ونقلها إلى طبق.

قشر البصل وختمه جيدًا.

نضع المقلاة على الموقد ، نضع قطعة من الزبدة ونسخنها جيدًا. نضع البصل المفروم ونقلب لمدة 5-7 دقائق ، نضيف البصل. يملح قليلا ويمر حوالي 5-6 دقائق على نار خفيفة. خلال هذا الوقت ، ستكون الفطر والبصل جاهزة.

يبقى أن يقطع البقدونس ناعما. لا تنسى شطفه تحت الماء الجاري وتجفيفه بمنشفة ورقية.

الخطوة 2: طبخ الفطائر الفطر.


في وعاء نضع كل المكونات المعدة: البطاطا المهروسة ، والفطر المقلي والبصل ، والخضار المفروم. نتغلب على البيض ونضيف التوابل والملح حسب الرغبة ونمزج كل شيء جيدًا يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة.

نحن شكل شرحات صغيرة منه.

من الأفضل أن تقليها بالزبدة ، ولن تكون لذيذة جدًا في الخضار. مهمتنا هي الحصول على قشرة ذهبية جميلة على كلا الجانبين. ضعي فطائر الفطر المعدة على طبق العشاء.

الخطوة 3: خدمة الفطائر الفطر.


يقدم فطائر الفطر مع سلطة الخضار الطازجة والصلصة المفضلة لديك. لذيذ جدا وفقط مع القشدة الحامضة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا غطيت الفطائر في بيضة مخفوقة بقليل من الملح قبل القلي ، ثم لفتها جيدًا في فتات الخبز ، ستحصل على هش لذيذ ؛

- يمكن تقطيع الفطر المقلي والبصل مع الخلاط ، قبل خلطه مع المكونات الأخرى ، ثم ستصبح الكتلة أكثر اتساقًا.

شاهد الفيديو: شرحات مطفاية ولا اطيب Steak with garlic and mushrooms (سبتمبر 2020).