خضروات

البطاطس المقلية مع البصل الأحمر


مكونات للرقائق الطبخ مع البصل الأحمر

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. البصل الأحمر 1 قطعة (كبير)
  3. زبدة 50 جرام
  4. الثوم 1-2 فصوص
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة
  6. تنقية المياه حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الزبدة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، المقلاة العميقة ، الموقد ، المصفاة ، المقلاة العميقة مع الغطاء ، ملعقة المطبخ ، الطبق

رقائق الطبخ مع البصل الأحمر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر جميع الخضروات من القشر وشطفها تحت تيار من الماء البارد الجاري. تقطع البطاطا إلى مكعبات كبيرة الحجم تقريبًا من 1.5 إلى 2 سم. نحولها إلى مقلاة عميقة ، نملأها بالماء النقي بحيث يكون ارتفاعها 3-4 سم فوقها ونضعها على نار متوسطة. عندما يغلي السائل ، أضف الملح إليه واطهي البطاطس 5-10 دقائق حتى نصف جاهزة.

ثم نقوم بتجفيف البصل الأحمر والثوم باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونتناوب نضعها على لوح تقطيع ونقطع. الأسنان مفرومة فرما ناعما.

يتم قطع البصل بالطول إلى شرائح 8-12. عندما تصل البطاطس إلى درجة الاستعداد المرغوبة ، فإننا نتخلص منها في مصفاة ونتركها حتى تستنزف المياه المتبقية. وضعنا أيضًا على طاولة المطبخ المنتجات المتبقية التي ستكون مطلوبة للطبق. بعد إعداد جميع المكونات ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير البطاطا المقلية مع البصل الأحمر.


نضع على نار متوسطة مقلاة عميقة مع الزبدة. بمجرد انصهاره وتسخينه ، اغمس البصل الأحمر المفروم بالثوم. يقلى لهم ل دقيقتانمع التحريك بقوة مع ملعقة المطبخ.

ثم أضيفي البطاطس إلى المقلاة ، امزجي الخضار بتناسق منتظم بحيث يتم تغطيتها بالتساوي بالزيت ، ثم قليها معًا تحت غطاء مغطى لمدة حوالي 25 دقيقة.

ثم نذوق الطبق ، إذا لزم الأمر ، نضيف قليلًا ، ونضيف بضعة قرصة من الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك ، نخلط كل شيء مرة أخرى ، نضع البطاطس في أجزاء على ألواح ونقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة البطاطا المقلية مع البصل الأحمر.


يتم تقديم البطاطا المقلية مع البصل الأحمر مباشرة بعد الطهي كطبق جانبي ، إلى جانب أي أطباق اللحوم أو الأسماك ، وكذلك في شكل طبق رئيسي ، تكملها سلطات الخضار الطازجة. استمتع بالوجبات السريعة الرائعة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، قبل دقيقتين من الطهي ، يمكن توابل البطاطس مع أي توابل تُستخدم أثناء إعداد أطباق الخضار ؛

- تنضج البطاطا مع البصل العادي بالطريقة نفسها ؛

- بدلاً من الزبدة ، يمكنك استخدام الخضار أو لحم الخنزير أو سمن اللحم البقري ؛

- يمكن طهي البطاطس بالأعشاب والخضروات المجففة أو الطازجة: الجزر والبصل والبقدونس والشبت وأوراق الغار وغيرها الكثير. من هذا ، لن تستفيد نكهة وشهية الطبق إلا!

شاهد الفيديو: البطاطس المقلية بتتبيلة البصل والفلفل الالوان وبنكهة الفحم كمااااان .المكونات بالوصف (يوليو 2020).