الطائر

الأرز البني مع تركيا والخضروات


مكونات لطبخ الأرز البني مع تركيا والخضروات

  1. الأرز البني 200 غرام
  2. تنقية المياه 500 مل
  3. تركيا (فيليه) 300 جرام
  4. الكراث 1 قطعة
  5. البازلاء الخضراء الطازجة والمجمدة 200 جرام
  6. 100 جرام من الكرفس (ساق واحد)
  7. الثوم 3 شوكات
  8. صلصة الصويا 50 مل
  9. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  10. نصف ملعقة صغيرة ملح
  11. الزيوت النباتية 30 مل
  • المكونات الرئيسية: البازلاء ، البصل ، الكرفس ، الثوم ، تركيا ، الأرز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، كوب قياس ، مصفاة ، وعاء عميق ، مقلاة نونستيك مع غطاء (سعة 2 لتر) ، موقد ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ - 2-3 قطعة ، لوح تقطيع - قطعتان ، لوح عميق - قطعتان ، مقلاة عميقة ، خشبي ملعقة المطبخ ، لوحة

طبخ الأرز البني مع الديك الرومي والخضروات:

الخطوة 1: إعداد الموافقة المسبقة عن علم.


أولاً ، نقوم بفرز الأرز وإزالة الحبوب الفاسدة وأي فضلات. ثم اسكبه في مصفاة واشطفه جيدًا. ثم ننقلها إلى وعاء عميق ، نملأها بالماء البارد الجاري ، نضيف قليلًا من الملح ونضع الحبوب في هذا السائل 20 دقيقة.

ثم ننزعها في مصفاة ونشطفها ونتركها 7-10 دقائق. في هذه الأثناء ، وضعنا في النار قوية وعاء مملوء بالماء النقي. بعد الغليان ، صب نصف ملعقة صغيرة من الملح فيه ونشر الأرز الرطب.

امزج كل شيء واطهي الحبوب تحت غطاء مغلق لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. ثم نرسل الأرز مرة أخرى إلى مصفاة ، ونشطف بالماء المغلي الدافئ ، ونعيدها إلى المقلاة ونتركها حتى يتم استخدامها ، بعد أن قمنا بتغطيتها مسبقًا بغطاء.

الخطوة 2: تحضير الديك الرومي.


أثناء طهي الأرز ، يمكنك تحضير باقي المكونات التي ستحتاجها لإعداد الطبق. اغسل شرائح الديك الرومي الطازجة وجففها مع مناشف المطبخ الورقية.
ثم وضعناها على لوح تقطيع وسكين حاد نقطع الفيلم والغضاريف وكذلك عظام صغيرة من اللحم. بعد ذلك ، اقطع شرائح اللحم إلى قطع صغيرة. ويفضل بهم لم يتجاوز الحجم 1.5 سم. نحول اللحم إلى طبق عميق وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تحضير الخضروات.


في وعاء صغير ، انتشر البازلاء المجمدة طازجة. في ساق الكرفس والكراث ، وقطع الجذور ، وقشر الثوم.
نقوم بغسل الخضروات تحت تيار من الماء البارد الجاري ، ونجففها ونضعها على لوح تقطيع نظيف ونقطعها بدورها. نقطع البصل إلى حلقات ، والكرفس إلى شرائح سميكة ما يصل إلى 5 ملليمترات.

نحن نقطع الثوم ناعما. نضع أيضًا على طاولة المطبخ المنتجات الضرورية المتبقية.

الخطوة 4: طبخ الأرز البني مع تركيا والخضروات.


عندما يتم تحضير جميع مكونات الطبق ، يُوضع على نار متوسطة القدر المقلاة العميقة ذات القاع السميك ويسكب الزيت النباتي فيه. بعد 2-3 دقائق ضع حلقات الكراث وشرائح الديك الرومي هناك.

يقلى عليها لعدة دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التحريك بقوة باستخدام ملعقة مطبخ.

بعد ذلك ، أضف شرائح الكرفس مع البازلاء الخضراء لهم وقم بطهي كل شيء معًا 5-10 دقائق.

بمجرد أن تنضج الخضار ، ضعي الثوم المفروم في مقلاة.

يُسكب الأرز المسلوق ويُسكب في صلصة الصويا ويُتبل طبقًا من الفلفل الأسود المطحون.

قم بخلط جميع المنتجات بعناية فائقة وبعناية فائقة واتساقها 1-2 دقائق. بعد ذلك ، نضع تحفة الطهي الناتجة في الأجزاء على الأطباق ونقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 5: تقدم الأرز البني مع تركيا والخضروات.


يتم تقديم الأرز البني مع الديك الرومي والخضروات الساخنة كطبق رئيسي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل مع الصلصات الحلو والحامض أو حار على أساس كريم أو القشدة الحامضة أو الطماطم. في كثير من الأحيان ، إلى جانب هذا الطبق ، يتم وضع قطعة من الخضروات الطازجة أو المخللة على الطاولة. استمتع بأطعمة لذيذة وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تحضير هذا الطبق مع أي توابل للخضروات أو الأرز ؛

- من الأفضل طهي الأرز في أطباق غير لاصقة ذات جدران سميكة ؛

- غالبًا ما تضاف بيض الدجاج المقلي والمفروم جيدًا إلى مزيج الأرز والخضروات الناتج ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال مجموعة من الخضروات بالفلفل الحلو والسلطة.