خبز

الفطائر النشا


المكونات فطيرة النشا

  1. نشا البطاطس 200 غرام
  2. الحليب 400 ملليلتر
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  5. سكر 2 ملاعق كبيرة
  6. نصف ملعقة صغيرة ملح
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، خفقت ، مقلاة ، مغرفة الحساء ، موقد المطبخ ، ملعقة المطبخ ، طبق مسطح كبير

فطائر النشا الطبخ:

الخطوة 1: تحضير العجين.


في وعاء عميق ، نضع البيض ونضربهم بمخفق حتى يصبح رائعًا. بعد ذلك نضيف حليب البقر الكامل المبستر أو الطازج والسكر والملح والزيت النباتي ونشا البطاطس إليهم. نحن نخلط كل شيء جيدًا إلى أن يكون هناك تناسق متجانس دون تكتل كتل ؛ ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على عجين سائل جدًا. لا داعي للقلق بسبب هذا ، فقط النشا لا يذوب في منتجات الألبان ، لكنه يتسم بالثخانة أثناء القلي!

الخطوة 2: تقلى الفطائر.


الآن نضع المقلاة على نار متوسطة ونمنحها الفرصة لتصبح ساخنة جدًا. بعد مرور بعض الوقت ، وبمساعدة مغرفة ، صب عجينة نشوية صغيرة في قاعها ، بحيث تنتشر في طبقة متساوية ، بحركة دائرية من اليد ، نميل المقلاة بزاوية 30 درجة.

ثم نضعها مرة أخرى على النار ونقلى الفطيرة من كلا الجانبين على لون بيج فاتح ، تقريبًا 30-40 ثانية مع كل بعد ذلك ، نساعد أنفسنا في ملعقة مطبخ ، ننقل المنتج الناتج إلى طبق مسطح كبير ، وبنفس الطريقة نحمر الفطائر المتبقية حتى ينتهي العجين.

الخطوة 3: خدمة الفطائر النشوية.


يتم تقديم فطائر النشا الدافئة. إذا رغبت في ذلك ، بعد القلي ، يتم تشحمها بالزبدة ، وتملأ بالملء الحلو أو المالح ، وتستخدم أيضًا كأساس للكعك أو الفطائر.

على الحواف ، الفطائر متموج ، وفي الوسط ، على العكس من ذلك ، طري للغاية. هذا الطبق سوف يروق للجميع ، دون استثناء. استمتع بأطعمة لذيذة وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الفطائر يمكن طهيها في ورقة. كل ما عليك هو سكب العجينة في المقلاة ، وانتظر بضع ثوان ، واتركها مضبوطة ، ثم اسكبي البقايا في الوعاء. ستبقى في الجزء السفلي من الأطباق طبقة رقيقة جداً ، والتي بعد القلي على كلا الجانبين سوف تتحول إلى فطيرة رائعة وأنيقة تقريبًا ؛

- إذا رغبت في ذلك ، من أجل اللزوجة ، يمكن إضافة بضع ملاعق من دقيق القمح المنخل إلى العجينة ؛

- إذا كنت ترغب في طهي الفطائر لملء الحلو ، أضف كيسًا من سكر الفانيليا أو القرفة أو القرنفل إلى العجينة ، وإذا كنت تبحث عن الملح أو الفلفل الرومي أو الهيل أو الأعشاب المجففة ؛

- يمكن خلط منتجات الاختبار مع خلاط.

شاهد الفيديو: امتزاج النشا بالدقيق لعمل احلي فطائر بالفواكة فطائر النشا بالفواكة (يوليو 2020).