آخر

وصفة شوربة الفاكهة الطازجة

وصفة شوربة الفاكهة الطازجة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • لا توجد حلويات طبخ

ليس هذا الحساء المنعش مثاليًا فقط في أيام الصيف الحارة ، بل يمكن أن يمنحك أيضًا دفعة فيتامين في الشتاء عندما تشعر بقليل من الطقس. قدميها كبداية أو وجبة خفيفة عالية الحيوية.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 مل من عصير الأناناس
  • 500 مل من عصير البرتقال
  • ½ خيار مكعبات
  • ¼ بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر ، منزوعة البذور ومفرومة
  • ½ فلفل أحمر طازج ، منزوع البذور ومفروم
  • عصير 1 ليمونة
  • نصف ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1 مانجو كبيرة
  • 10 حبات عنب الثعلب
  • 1 كمثرى صلبة
  • 2 باشن فروت
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • أغصان النعناع الطازج للتزيين (اختياري)

طريقةالتحضير: ساعة و 30 دقيقة ›جاهز خلال: ساعة و 30 دقيقة

  1. اخلطي عصير الأناناس والبرتقال معًا في وعاء كبير. يُضاف الخيار والبصل والفلفل والفلفل الحار وعصير الليمون والسكر ويُحرّك المزيج جيداً. غطي المزيج واتركيه ليبرد لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات وتتطور.
  2. قشر المانجو وحجرها وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى الحساء. تخلصي من القشرة الورقية من عنب الثعلب في الرأس ، ثم اربع الفاكهة. قلب الكمثرى وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى الحساء مع عنب الثعلب. نقطع فاكهة الباشن إلى نصفين ، ونستخرج اللحم بملعقة صغيرة ونقلب في الحساء مع النعناع المفروم والكزبرة.
  3. ضعي الحساء في أوعية وزينيه بأغصان النعناع ، إذا أردت ، ثم قدميه مرة واحدة.

بعض المزيد من الأفكار

اجعل الحساء حارًا كما تريد عن طريق إضافة المزيد من الفلفل الطازج المفروم - ½ الفلفل الحار يعطي أقل قدر من الركلات. * للحصول على شوربة أكثر سمكًا قليلاً ، اهرسي الخيار والبصل والفلفل والفلفل معًا في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفيها إلى عصائر الفاكهة في الخطوة 1. ، استخدم ثمرة كيوي مقشرة ومكعبات ، ثمرة جوافة مقشرة ومقطعة مكعبات (أو جوافة معلبة مصفاة ومقطعة إلى مكعبات) أو حبة خوخ مقطعة بالحجارة ومكعبات ، ¼ أناناس مقشر ومكعبات ومكعبات موز. * إذا صادفتك jícama ، وهي خضروات جذرية من جنوب غرب أمريكا والمكسيك ، فهي مكون لذيذ ومقرمش يمكن إضافته إلى الحساء. قشريها وقطعيها إلى مكعبات ، ثم أضيفيها مع الفاكهة قبل التقديم مباشرة. * يخفق الحساء في الخلاط أو معالج الطعام لعمل مشروب منعش غني بالفيتامينات في أي وقت من السنة.

نقاط بلس

يقترح الصندوق العالمي لأبحاث السرطان أن تناول 5 حصص أو أكثر من الفاكهة والخضروات يوميًا يمكن أن يمنع 20٪ من جميع حالات السرطان. هذا الحساء هو وسيلة رائعة لمساعدتك على تحقيق هدف 5 في اليوم. * تشير الدراسات التي أجريت على الإصابة بسرطان الأمعاء في مجموعات سكانية مختلفة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات هم أقل عرضة للإصابة بهذا المرض. * وجدت الأبحاث في جامعة هارفارد أن شرب كوب واحد من عصير البرتقال يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 25٪.

كل وجبة تقدم

أ ، ب 1 ، ب 6 ، سي * فولات ، بوتاسيوم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


امنح الفاكهة دورًا على الشواية بأربع وصفات صيفية حلوة ودخانية

عادةً ما تحصل الأطعمة اللذيذة مثل اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات على أكبر قدر من اللعب على الشواية خلال فصل الصيف. لكن المكونات الحلوة - مثل الفاكهة الناضجة - رائعة أيضًا للطهي على اللهب المكشوف. تنضم إليزابيث هيسكل ، The Debutante Farmer ، إلى TODAY لمشاركة بعض وصفات الفاكهة المشوية المفضلة لديها والتي تعتبر مثالية للترفيه الصيفي. توضح لنا كيفية صنع جازباتشو البطيخ المشوي وكعكة الباوند مع الخوخ المشوي ومارغريتا الأناناس المدخن والخوخ المشوي مع جبن الماعز والبروسكيوتو.

جازباتشو بطيخ مشوي

المطابخ الساخنة في الصيف ليست ممتعة. يحتوي هذا الحساء على كل ما هو رائع في الصيف ، دون الحاجة إلى الوقوف فوق موقد ساخن.

خوخ مشوي مع جبن الماعز وبروسكيوتو

بعض الأطباق المفضلة لدي هي تلك التي تحتوي على عناصر حلوة ومالحة. هنا ، يتم لف الخوخ بالكراميل وجبن الماعز الكريمي في بطانية لذيذة من بروسكيوتو الطري.

مارجريتا أناناس مشوية

أنا أحب هذا الكوكتيل لأنه في المرة الثانية التي تتناول فيها رشفة من هذا المشروب الاستوائي ، يتم نقلك على الفور إلى الشاطئ.

كعكة الباوند مع الخوخ المشوي وصلصة الكراميل المملحة

هذه هي الوصفة التي أعدتها لنا جدتي كل صيف عندما قمنا بالزيارة. لدغة واحدة تم نقلي إلى منزلها.

إذا كنت تحب هذه الوصفات المشوية الإبداعية ، فعليك أيضًا تجربة هذه:


يصنع حوالي 32 أونصة ، أو 16 حصة من المقبلات

20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت البرد

يمكن بسهولة صنع هذا الحساء المبرد نباتيًا باستخدام زبادي جوز الهند على الطريقة اليونانية.

1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون

4 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج

1/2 كوب زبادي يوناني (سادة أو أي نكهة فواكه)

4 ملاعق صغيرة ثلاث مرات (أو أكثر حسب الرغبة) ، مقسمة

أوراق نعناع للتقديم حسب الرغبة

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج الماء والسكر والتوت والفراولة والزنجبيل. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. عندما يغلي المزيج ، يحرك جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا ليذوب السكر تمامًا. يرفع عن النار ويبرد حوالي 10 دقائق.

يُسكب المزيج بحذر في الخلاط ويضاف عصير الليمون واللبن. يُمزج على درجة عالية حتى يختلط تمامًا ويتم معالجة التوت بالكامل. برد لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى 12 ساعة.

تصب في كوب 2 أونصة. قم برش ربع ملعقة صغيرة من ثلاث مرات على سطح كل كوب. توضع فوقها أوراق النعناع ، إذا رغبت ، وتقدم على الفور.

ملحوظة: يعتمد التحليل الغذائي على حصص 2 أونصة.


متعة ، شوربات الفواكه

يصنع الشيف جيسون فراني من Canlis في سياتل هذا الحساء الصيفي الحلو والمنعش عن طريق نقع الخوخ الطازج طوال الليل بالمشمش المجفف والعسل والخل وزيت الزيتون ثم نقيع الخليط. نظرًا لأن الخوخ يمكن أن يختلف في النكهة ، يقترح فراني التتبيل بالخل حسب الرغبة.

يستغرق هذا الحساء اللذيذ البارد دقائق فقط ليخفق في الخلاط ، لكن مزيج الأفوكادو الغني والقشدة الحامضة يمنحها ملمسًا فاخرًا.

للحصول على أفضل قوام في حساء الطماطم النابض بالحياة ، قم بقلب نصف الحساء حتى يصبح ناعمًا ، ثم قلبه في القاعدة السميكة.

انقل نفسك إلى جامايكا مع هذا الحساء الممزوج بالجمبري والمانجو. قدميها مع أرز بسمتي بني أو أرز ياسمين مع شرائح أناناس لمذاق حلو.


حساء الكشمش الأسود والكرز

وصفة شوربة الفاكهة المنعشة والمتوازنة بشكل جميل من Simon Wilder تحقق أقصى استفادة من الكرز الأحمر العميق المتدهور والنكتارين والكشمش الأسود ، مع دفعة من الكاسي والبراندي.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

كانت صديقي الجديد أماندا قادمة لتناول العشاء لأول مرة وقبل أيام قليلة من الوجبة ، أرسلت لي رسالة: "رد: عدم تحملي. . . إذا كان بإمكانك الابتعاد عن منتجات الألبان والحبوب والبرتقال والطماطم واللحوم ولحم البقر ، فأنا مبتذل للطهي. "خدشت ذقني وقلت" حسنًا "بصوت عالٍ. المراوغة ، في الواقع.

قررت أن أفضل طريقة للتعامل مع هذا هو الطهي ببساطة ولكن بشكل جيد. الجزء الرئيسي من الوجبة لم يكن صعبًا جدًا. لقد صنعت شيئًا دجاجًا ليمونًا من كتاب ديانا هنري الأخير "عصفور في اليد" (وهو أمر رائع ، أطبخ منه طوال الوقت) وبعض البطاطس المحمصة بالثوم من نفس الفصل. كنت أنوي أن أرتدي سلطة مورقة ، لكن في الحقيقة ، عندما يكون لديك ما يكفي من سلطة البطاطس الجديدة بالثوم ، يكون هذا زائداً قليلاً. تم ترك كلا الطبقين نظيفين. ولكن ماذا تفعل للحلوى. . .

أكثر ما أستمتع به - لا ، أحب - الطبخ من أجل الحلوى هو تورتة الكاسترد. هذا ، من الواضح ، كان خارج. ثم تذكرت حساء فواكه أكلته في الخريف الماضي في فندق مونتيفيوري في تل أبيب والذي جعلني أغني لأيام. تحظى حساء الفاكهة الباردة بشعبية في الدول الاسكندنافية وأوروبا الشرقية ، وقد فوجئت عندما علمت أن هناك نسخًا شرق أوسطية أيضًا. يرضي العديد من حالات عدم تحمل الطعام ، كونه خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، فإنه لا يتذوق طعمه مثل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيّدًا. الذي كان لدي في إسرائيل كان لونه أحمر غامق جميل وله نكهة عميقة أيضًا. لقد بحثت على الإنترنت عن وصفة ولكن لم أجد شيئًا على موقع الفندق على الويب ، ولم أجد أي وصفات أخرى تشبه جمال العقيق الذي كنت أتناوله. لم يكن هناك سوى حل واحد - كان علي ابتكار حل خاص بي.

لقد صنعت هذا باستخدام الكاسي ومحلول البراندي والسكر الذي كان ينقع فيه كيلو من الكرز منذ الصيف الماضي. كنت قد استخدمت كل الكرز بحلول أبريل ، لكنني احتفظت بالسائل لفترة مثل هذه تمامًا. قد يعمل البراندي العادي أو الكيرش أيضًا أو سيكون براندي الكرز جميلًا. لم أستخدم الكثير. يضيف الكحول بعض التعقيد لكنك لا تريد تذوق الحساء والتفكير في الخمر. إنه ليس كوكتيل بعد العشاء. يمكنك بسهولة حذف الكحول تمامًا دون المساس بالنكهة كثيرًا.

يعد صنع الحساء أيضًا وسيلة لإعطاء الفاكهة ذات المذاق الخفيف دفعة كبيرة. كانت الكرز التي استخدمتها باهتة ومائية ، ولكن بعد بضع ساعات من الجلوس في السائل الحلو تذوقوا طعم الكرز. ومع ذلك ، لن تجعل الفاكهة غير الناضجة طرية.

يعتبر الكشمش الأسود المجمد جيدًا لهذا لأنه يصعب العثور عليه طازجًا في أفضل الأوقات. يتم إرسال كل محصول المملكة المتحدة تقريبًا إلى مصنع Ribena. يعمل العنب البري أيضًا بشكل جيد.


شوربة الكمثرى المبردة بوصفة بورت

حساء الكمثرى المبرد مع بورت هو حساء سهل التحضير. هذا الحساء رائع يقدم كبداية لوجبتك أو كحساء حلوى. حساء الكمثرى المبرد هو حساء صيفي سريع ولذيذ يمكنك الاستمتاع به في أي وقت. لا تنتظر الشركة لتجربتها.

اللدغة المعاكسة للفلفل وقشر البرتقال الحلو في هذا الحساء البارد تجعل نكهة الكمثرى تبرز. هذا الحساء هو طبق منعش وأنيق من شأنه أن يرفع من مستوى حفل العشاء الخاص بك.

السلق غير المشروع هو طهي لطيف على الموقد. تعتبر الكمثرى الشتوية مرشحة مثالية للصيد الجائر لأنها تحافظ على شكلها.

  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 كوب نبيذ بورت أسمر
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • قشر من 1/2 سرة البرتقال
  • 4 حبات فلفل أسود
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة يانسون
  • 6 كمثرى بارتليت متوسطة الحجم (صلبة لكن ممزقة) ، مقشرة ، نصفية ، محفور ، ومقطعة إلى أرباع *
  • 12 بسكويت جينجر سناب أو بسكويت شورت بريد رقيق
  • توت العليق الطازج (للتزيين)
  • أغصان النعناع (للتزيين)

في قدر كبير ثقيل ، يُمزج الماء ونبيذ بورت والسكر وقشر البرتقال والفلفل والبيض وبذور اليانسون. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضيفي أرباع الكمثرى واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ولكن ليس طريًا (حوالي 20 إلى 25 دقيقة). ازالة من الحرارة.

بملعقة مثقوبة ، ترفع الكمثرى من السائل وتترك جانباً. يصفى سائل السلق ويرمي التوابل بعيدًا. ضعي سائل السلق في قدر واتركيه حتى يغلي. استمر في الغليان على نار متوسطة حتى يتم تقليله بمقدار الثلث تقريبًا. يُسكب السائل في وعاء متوسط ​​الحجم ويُضاف الكمثرى ويُترك جانباً ويُترك ليبرد. عندما تكون في درجة حرارة الغرفة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يوم واحد.

قبل حوالي ساعة من التقديم ، أخرجه من الثلاجة. قم بإزالة الكمثرى بملعقة مشقوقة وضعها في معالج الطعام أو الخلاط (مع الخلاط ، قد تضطر إلى العمل على دفعات). صب ما يقرب من نصف كوب من سائل السلق في الكمثرى. اهرس الكمثرى حتى تصبح ناعمة ، مع عدم وجود قطع مرئية. أضف المزيد من سائل السلق حتى الوصول إلى القوام المطلوب. العودة إلى الثلاجة حتى تبرد.

عندما تكون جاهزًا للتقديم ، اسكب حساء الكمثرى المبرد في كؤوس أو أوعية حلوى جميلة أو أكواب حلوى جذابة. قدمي كعكات الزنجبيل (أو بسكويت الغريبة) جنبًا إلى جنب مع الشوربة أو تنكمش تقريبًا وترش فوقها. يُزيّن بتوت العليق الطازج وغصن النعناع.

* في حالة عدم توفر كمثرى بارتليت ، استبدلها بأي كمثرى حلوة مثل Bosc أو Red Sensation. تأكد من استخدام الكمثرى التي لن تصبح طرية أثناء الطهي.

المصدر: تم توفير الوصفة بواسطة Diana Baker Woodall من موقع Diana & # 8217s Desserts وتم إعادة طبعها هنا بإذن منها.


شوربة الفطر المجري بالشبت الطازج

أتيحت لي في الشهر الماضي فرصة فريدة للذهاب للبحث عن عيش الغراب مع أحد صانعي النبيذ المحليين في ولاية أوريغون ومجموعة من حوالي عشرة أشخاص آخرين. توجهنا عند بزوغ الفجر في صباح بارد ضبابي ، وتوجهنا إلى مكان غير معلوم ، وبدأنا في المشي لمسافات طويلة عبر الغابة.

بعد حوالي خمس دقائق من ارتفاعنا ، اكتشف مرشدنا ، شين ، أول فطر شانتيريل. لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية رصده حيث تم دفنه تحت كومة من إبر الصنوبر وعلى بعد حوالي قدم من الممر ، ولكن كان هناك ... ثم رصدت المرحلة التالية!

من السهل العثور على Chanterelles وتحديده. لونها أصفر ذهبي لامع ، ولديها خياشيم تمتد بطول أجسامها بالكامل. هناك أيضًا "شانتيريل زائفة" أفتح لونًا وستجدها تنمو على جذوع الأشجار. تعلمت أن شانتيريل "الحقيقية" لن تنمو أبدًا على جذوع الأشجار ، لذا فهذه ليست تلك التي تريدها.

في نهاية اليوم ، عدت إلى المنزل مع سلة من حوالي عشرة فطر شانتيريل & # 8211a جيد جدًا لأخذها إلى المنزل في أول بحث لي عن الطعام ، أود أن أقول ...

ما هي أفضل طريقة لاستخدام هذه الشانتيريل أكثر من وصفة حساء الفطر المجري.

لقد صنعت هذا الحساء أولاً بناءً على طلب ريك. كنت على وشك النفاد من أفكار الوصفات الجديدة ، واقترح أن أجربها. لذلك ، بدأت في الاطلاع على الإنترنت بحثًا عن وصفات ...

بدت جميعها متشابهة جدًا: الفطر والفلفل الحلو وبعض القشدة الحامضة لقليل من التانغ والقوام. البعض استخدم كريمة ثقيلة ، والبعض الآخر شبت والبعض الآخر لم يفعل ، ووجدت أن زوجين أضافا في القليل من صلصة الصويا - الذي - التي أذهلني.

اعتقدت أن صلصة الصويا يجب أن تعطي الحساء نكهة أومامي رائعة حقًا تلك النكهة الترابية المستديرة التي لا توصف قليلاً والتي تمنح الأطباق جاذبية إضافية. لذا ، أضفت قليلاً إلى الحساء ، وتذوقته ، ثم أضفت المزيد - حوالي ثلاث ملاعق كبيرة أعطت تلميحًا لشيء إضافي ، كان ملحوظًا ، لكن ليس بشكل مفرط.

وبدلاً من الكريمة المكثفة ، استخدمت الحليب لتفتيح الأشياء قليلاً ، لكنني ما زلت احتفظ بجرعة كبيرة من القشدة الحامضة لإعطاء الحساء دسمًا لطيفًا ونكهة. للإضافة إلى هذا التلميح من الحموضة المنعشة ، قمت بتضمين القليل من عصير الليمون أيضًا ... لقد كان كذلك مجرد حق . لاحظ أنه إذا لم يكن لديك عصير ليمون طازج في متناول اليد ، فستعمل رشه من خل النبيذ الأحمر هنا أيضًا.

منذ ذلك الحين ، أعددت هذه الوصفة عشرات المرات.

بالطبع ، ليس لدي دائمًا فطر شانتيريل طازج. ربما لن تفعل ذلك أيضًا. لذلك ، لا تتردد في استخدام الفطر الأبيض العادي أو الفطر الكريميني ، بل يمكنك استخدام مزيج من الاثنين.

لإنهاء الحساء ، أضف بعض الشبت الطازج والبقدونس لإضفاء الإشراق على الطبق واستكمال الفطر الترابي بنكهات عشبية جميلة. والنتيجة هي حساء كريمي غني ، مدعوم من أومامي ، يطلب منك تناول وعاء تلو الآخر.

لقد قمت بإقران هذا الحساء مع بيير ليون بينوت نوير من WillaKenzie Estate. لقد اعتقدت أنه سيكون إقرانًا رائعًا لأن العنب يأتي من نفس المنطقة تقريبًا حيث بحثنا عن عيش الغراب. يحتوي على مكونات ترابية جميلة مع قليل من الدخان فوق الحموضة اللامعة مع نكهات الفاكهة السوداء والحمراء. إنه يوازن بين حساء الفطر المجري الكريمي هذا تمامًا ويطلب منك فقط إقران كل قضمة مع رشفة.

يجب أن أقول إنه النبيذ المثالي لموسم الخريف. أنا مفتون بزجاجة النبيذ الجميلة هذه.

هل لديك أي وصفات شوربة مفضلة تستخدمها في الأيام الباردة؟ أحب أن أسمع في التعليقات أدناه!

إذا كنت تحب حساء الفطر المجري هذا ، فسأكون ممتنًا للغاية إذا كنت ستعطي هذه الوصفة مراجعة نجمة! تأكد أيضًا من التقاط صورة لطبقك النهائي ومشاركتها معي انستغرام باستخدام الهاشتاج #platingsandpairings ووسم ليplatingsandpairings.

لقد تعاونت مع WillaKenzie العقارية لتجلب لك هذا المنشور. كالعادة ، كل الآراء تخصني


الفاكهة

وصفة شوربة الطماطم بوصفة مارك بيتمان. الصورة: فيليسيتي كلوك

تأتي الطماطم بأشكال عديدة ، وكما يعرف أي طباخ ، فإن الطماطم المعلبة الجيدة تساوي مائة حبة طازجة غير ناضجة - ولكن هل يمكن أن تتنافس مع الفاكهة الناضجة في الموسم؟ لمعرفة ذلك ، اخترت وصفتين باستخدام الطماطم المعلبة: حساء الطماطم في فصل الشتاء للكاتب في صحيفة نيويورك تايمز مارك بيتمان ، والذي يبدو أجرة مثالية للندن في يونيو ، وواحدة من سلسلة المتاجر الأمريكية نوردستروم التي تحظى بمراجعات رائعة عبر الإنترنت. ("في حال لم تكن معتادًا على هذا الحساء ،" تبدأ الوصفة بلطف ، "إنها مشهورة إلى حد ما ، ويتم تصنيفها بانتظام على قوائم أفضل حساء الطماطم على الإطلاق ، وتتمتع بشيء من العبادة يتبع أولئك الذين يحبون حساء الطماطم." أخبرنا.)

يستنزف مارك الطماطم ويحمصها لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح قبل استخدامها مع العصير المحفوظ. في غضون ذلك ، يقوم نوردستروم ببساطة بطهيها على نار هادئة في المخزون. تبدو وصفة مارك لطيفة ورقيقة حتى أتحداه عن طريق لصقها في الخلاط - مما يؤدي إلى تكثيفها وإعطائها نكهة أكثر شمولاً. وفي الوقت نفسه ، فإن حساء نوردستروم غني ، ولكنه مريح ، مع طعم لطيف ولكن لطيف من الطماطم. يجب إعادة النظر في كلتا الوصفات خلال أشهر الشتاء ، لكني آمل أن أحقق نفس النتيجة مع الفاكهة الطازجة.

وصفة شوربة الطماطم فور سيزونز. الصورة: فيليسيتي كلوك

تستخدم جين جريجسون ولاروس جاسترونوميك وجيمي أوليفر طماطم طازجة في الحساء ، وتغلي في المخزن لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك. تخبز ليندسي طماطمها لتحضير حساء الطماطم المشوي مع الريحان ، للحصول على "نكهة طماطم مكثفة" بينما تستخدم مارجريت كوستا الطماطم الطازجة ، وهريس الطماطم وعصير الطماطم في حساء الطماطم الصيفي في كتابها فور سيزونز كوكري. على الرغم من الضربة الثلاثية للطماطم ، إلا أن حساء كوستا يفتقر إلى نكهة أومامي الغنية للطماطم المشوية بينما ليندسي أكثر طماطم ولكنها حمضية جدًا. كلا نسختي جين جريجسون وجيمي حساسة بشكل مخيب للآمال - هذا حساء يحتاج إلى الجاذبية ، والذي ، إذا قام المرء بتخفيض الصنف المعلب ، يمكن أن يأتي فقط من الفاكهة المحمصة. هذا الصيف على الأقل.


مكونات

  • لملء:
  • 28 أوقية كرز منزوع النوى (5 أكواب 790 جم) ، من حوالي 2 رطل من الفاكهة الكاملة (6 أكواب مكدسة 910 جم) (انظر الملاحظة)
  • 1 أونصة من عصير الليمون الطازج (ملعقتان كبيرتان 30 جم) من 1 ليمونة صغيرة
  • 7 أونصات سكر (1 كوب 195 جم)
  • 3/4 ملعقة صغيرة (3 جرام) ملح كوشير كريستال ماسي لملح المائدة ، استخدم نصف الكمية من حيث الحجم أو استخدم نفس الوزن
  • 1 1/2 أوقية من نشا التابيوكا ، مثل Bob & # 39s Red Mill (1/3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة 40 جم)
  • عجينة فطيرة قشرية قديمة ، ملفوفة ومبردة حسب التعليمات لقشرة مزدوجة
  • لغسيل البيض (اختياري):
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 صفار بيض كبير
  • 1/2 أونصة كريمة ثقيلة (1 ملعقة كبيرة 15 جرام)
  • 1/8 ملعقة صغيرة (1/2 جم) ملح كوشير من الكريستال الماسي لملح المائدة ، استخدم نصف الكمية من حيث الحجم أو استخدم نفس الوزن
  • للخدمة (اختياري):
  • كريمة الكرز المخفوقة

وصفة: شوربة اللحم البقري اللذيذ مايك & # 39s منخفضة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بي ، إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لتجربتها في نهاية هذا الأسبوع ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة شوربة اللحم البقري منخفضة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية من Mike & # 39s هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة شوربة اللحم البقري بالخضروات منخفضة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية من مايك & # 39 ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة والممتعة حول لا يجب أن يكون الأكل الصحي صعبًا & # 8217t.

يوفر اتخاذ القرار بتناول الطعام الصحي فوائد عظيمة وأصبح أسلوبًا أكثر شيوعًا في الحياة. النظام الغذائي السيئ هو عامل رئيسي في المشاكل الصحية مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم التي يمكن أن تستنزف الاقتصاد. بغض النظر عن المكان الذي تنظر إليه ، يشجعك الناس على أن تعيش حياة أكثر صحة ، ولكن من ناحية أخرى ، يتم تشجيعك أيضًا على الاعتماد على الأطعمة المريحة التي يمكن أن تؤثر على صحتك بطريقة رهيبة. من المحتمل أن يفترض الكثير من الناس أن الأمر سيستغرق مجهودًا كبيرًا لتناول نظام غذائي صحي أو أنه يتعين عليهم إجراء تغيير كبير في أسلوب حياتهم. لكن في الواقع ، مجرد إجراء بعض التغييرات المتواضعة يمكن أن يؤثر إيجابًا على عادات الأكل اليومية.

يمكن تطبيق هذه الخيارات الغذائية الأفضل على الأطعمة الأخرى مثل زيوت الطهي. على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون في تعويض الكوليسترول السيئ في نظامك الغذائي. يمكن أن يكون زيت الزيتون مفيدًا أيضًا لبشرتك لأنه مصدر ممتاز لفيتامين هـ.قد تعتقد بالفعل أنك تأكل الفاكهة والخضروات الورقية ولكن قد يكون من المفيد التفكير في مدى اعتمادها على المكان الذي تحصل عليه فيهما. إذا قررت تناول الأطعمة العضوية ، يمكنك تجنب مشكلة استهلاك المحاصيل التي ربما تم رشها بمبيدات الآفات الضارة. سوف تكون على يقين من حصولك & # 8217re على معظم الفوائد الغذائية من منتجاتك الطازجة إذا كان بإمكانك العثور على مورد محلي حيث ستتمكن من الحصول على الفاكهة عندما تكون طازجة ونضج.

من الواضح أنه ليس من الصعب البدء في دمج الأكل الصحي في نمط حياتك اليومي.

نأمل أن تكون قد استفدت من قراءته ، والآن دعنا نعود إلى وصفة شوربة اللحم البقري منخفضة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية من مايك. تحتاج إلى طهي حساء اللحم البقري منخفض الكربوهيدرات / السعرات الحرارية من مايك 36 المكونات و 4 خطوات. هنا كيف تفعل ذلك.

المكونات اللازمة لصنع شوربة لحم بقري مايك و # 39 منخفضة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية:

  1. تحضير ● للبروتينات [يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو المأكولات البحرية].
  2. تقدم 80/20 لحم بقري مفروم قليل الدهن.
  3. أنت بحاجة إلى ● لتوابل الخضار ومرق أمبير.
  4. استخدام علب مرق اللحم.
  5. خذ شرائح الفطر السميكة.
  6. أنت بحاجة إلى بصل أبيض متوسط.
  7. خذ بروكلي صغير الرأس.
  8. استخدام شرائح الكرنب.
  9. تحتاجين إلى شرائح جزر.
  10. تقديم شرائح الكرفس.
  11. تقديم فلفل أخضر حلو من إل جي [مصنف].
  12. خذ فلفل أحمر متوسط ​​الحجم [مقشور].
  13. تقديم فلفل أصفر متوسط ​​الحجم [مقشور].
  14. أنت بحاجة إلى فلفل برتقالي متوسط ​​الحجم [مقشر].
  15. احصل على الثوم المفروم.
  16. الحصول على أوراق الكزبرة.
  17. الحصول على أوراق البقدونس.
  18. تحضير السبانخ المعلبة.
  19. استخدام صلصة السالسا الحمراء المفضلة لديك [قليل السكر].
  20. تحتاج من علب الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
  21. احصل على مكعبات الطماطم.
  22. تقدم روتيل [بالفلفل الحار].
  23. الحصول على الفاصوليا الخضراء [المجففة].
  24. تحضير الهليون [مصفى].
  25. أنت بحاجة إلى الخرشوف [مصفاة].
  26. خذ أوراق الريحان الطازجة.
  27. احصل على التوابل الإيطالية.
  28. أنت بحاجة إلى أوراق الغار المطحونة.
  29. تحضير رقائق الفلفل الأحمر.
  30. خذ من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
  31. أنت بحاجة إلى مسحوق مرقة الدجاج ماجي [أو أكثر حسب الرغبة].
  32. استخدام مرق اللحم البقري السائل.
  33. تحضير صلصة ورشيسترشاير.
  34. أنت بحاجة إلى السائل البقري.
  35. خذ مسحوق الثوم المحبب [أضف أخيرًا].
  36. تقديم مسحوق البصل المحبب [أضف أخيرًا].

خطوات لصنع شوربة لحم بالخضروات قليلة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية من مايك:

  1. حمّر اللحم البقري في قدر كبير. صفي أي شحم إذا لزم الأمر ..
  2. أضف كل شيء في قسم توابل الخضروات والمرق إلى الوعاء واتركه يغلي على نار هادئة.
  3. ينضج لمدة 30 دقيقة. أو حتى ينضج الجزر تمامًا ..
  4. قدمي المواسير ساخنة وزيّنيها بالبقدونس الطازج. يتمتع!.

إذا وجدت أن وصفة شوربة اللحم البقري منخفضة الكربوهيدرات / السعرات الحرارية من Mike & # 39s قيّمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك المقربين أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.