خبز

مانيك مع الكرز


المكونات لصنع المن مع الكرز

  1. سميد 1 كوب
  2. سكر 1 كوب
  3. الكفير 1 كوب
  4. بيض الدجاج 2 قطعة
  5. دقيق القمح المنخل 4 ملاعق كبيرة
  6. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة صغيرة
  7. الفانيليا السكر 2 ملعقة صغيرة
  8. الكرز (المجمدة أو الطازجة) 200 غرام
  9. مسحوق السكر (للزينة) حسب الرغبة وتذوق
  • المكونات الرئيسية: الكرز ، الكفير ، المنكا ، الطحين ، السكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، زجاج (سعة 200 مل) - قطعتان ، طبق عميق ، وعاء عميق - قطعتان ، خفقت أو خلاط ، فرن ، طبق خبز مقاوم للحرارة غير لاصق ، ورق الخبز ، ملعقة مطبخ سيليكون ، قفازات مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين المطبخ ، ملعقة معدنية ، لوحة الحلوى

طبخ المن مع الكرز:

الخطوة 1: تحضير الكرز


للبدء ، خذ الكمية المناسبة من الكرز ، إذا جُمدت بدون بذور ، فقم فقط بطباعة العبوة ووضع التوت في طبق عميق واتركه في هذا النموذج لحوالي 30-40 دقيقةحتى يتم إذابة السائل الزائد منهم والزجاج ، فلا حاجة له ​​على الإطلاق في فطيرة! إذا كان الكرز طازجًا ، فسنشطفه وننزع البذور باستخدام دبوس ونرسله إلى وعاء نظيف في الوقت نفسه ونترك العصير الفائض في التصريف.

الخطوة 2: تحضير العجين.


بعد ذلك ، يُسكب السميد في وعاء عميق ، ويملأه بالكفير ، ويخلط مع ملعقة مطبخ سيليكون في تناسق متجانس ويترك لينفخ لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت المطلوب ، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بتغطية طبق خبز مقاوم للحرارة أو غير لاصق بورقة من ورق الخبز. ثم ، باستخدام خفقت أو خلاط ، فاز البيض مع السكر في وعاء منفصل حتى رائعة.

ثم صب الخليط الناتج في وعاء مع سميد منتفخة. يُضاف سكر الفانيليا ومسحوق الخبز الغذائي ودقيق القمح المنخل هناك. نحن نخلط هذه المنتجات مع التجانس ، ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة متوسطة الكثافة بدون كتل. إذا كان سائلاً للغاية ، فلا تقلق ، في حين أن خبز المجموعة سوف يمتص كل الزيادة.

الخطوة 3: تشكل المن مع الكرز.


الآن ، نسكب عجينة السميد في شكل محضر ونضعه في ملعقة سيليكون. بعد ذلك ، قم بوضع التوت المذاب على سطحه ، ويمكن القيام بذلك في فوضى فنية ، في شكل نقش أو صفوف أو كما تريد.

الخطوة 4: خبز المن مع الكرز.


بعد ذلك ، نضع النموذج مع الحلوى الخام في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة. تحقق من جاهزية الكعكة باستخدام مسواك خشبي أو تطابق أو سيخ. فقط أدخل نهايته في لحم الخبز واحصل عليه. إذا كانت العصا رطبة - اخبزيها! إذا جف - وضعنا قفازات المطبخ في أيدينا ، أزل النموذج من الفرن ووضعه على لوح تقطيع ، سبق وضعه على سطح المنضدة.

تبريد منتجاتنا إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ، باستخدام غربال مع شبكة دقيقة ، يرش mannik مع السكر المجفف. ثم قمنا بتقطيعها إلى أجزاء بسكين مطبخ حاد ، وكزناها بملعقة معدنية للمطبخ ، ووضعناها على أطباق لذيذة وتذوقها للأمام!

الخطوة 5: خدمة الهوس مع الكرز.


يتم تقديم Mannik مع الكرز في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، قم برشها بالسكر البودرة أو صب العسل أو شراب السكر أو مقبلات القشدة أو الكريمة المخفوقة. مثل هذه الحلوى الفورية المتجدد الهواء اللذيذ ستكون زخرفة أي طاولة! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الكعكة جميلة المذاق ، لذلك يمكن ضبط كمية السكر ؛

- في كثير من الأحيان ، يتم استبدال سكر الفانيليا بمستخلص الفانيليا السائل (1 ملعقة صغيرة) أو الفانيليا النقية (عند طرف السكين) ؛

- إذا لم يكن لديك ورق خبز ، فاستخدم ورق البرشمانت. أو ببساطة قم بتليين الجزء السفلي وداخل جوانب القالب بقطعة من الزبدة أو السمن النباتي ، وفرك طبقة من الدهون مع دقيق القمح ثم صب العجينة في الأطباق المحضرة ؛

- بديل مثالي للزبادي - الزبادي بدون حشو ، وصودا الخبز - مسحوق الخبز (1/2 ملعقة صغيرة) ؛

- بنفس الطريقة ، يمكنك طهي المن مع أي التوت والفواكه الطازجة أو المجمدة.

شاهد الفيديو: ثـنـائـي ابـريـرنـا و انــوراج (يوليو 2020).