سمك

فرن خبز الرنجة


فرن خبز المكونات الرنجة

  1. 3 متوسطة الحجم الرنجة المجمدة الطازجة
  2. توابل السمك حسب الرغبة
  3. 1 ليمون متوسط
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الزيوت النباتية لتشحيم ورقة الخبز
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

فرن ، لوح تقطيع ، سكين ، وعاء متوسط ​​، صفيحة خبز أو طبق خبز ، رقائق معدنية ، قفازات مطبخ ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم ، عصارة ، صحن ، مناشف ورقية للمطبخ

طبخ الرنجة المخبوزة في الفرن:

الخطوة 1: إعداد الرنجة.


ننشر الرنجة في وعاء متوسط ​​ونتركه جانباً للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك مباشرة نقوم بغسل السمك تحت الماء الجاري. نوزعه على لوح تقطيع ونمسحه بمنشفة ورق المطبخ. باستخدام سكين ، قم بعمل شق ضحل على طول البطن باتجاه الرأس. نزيل الدواخل والفيلم الواقي. تحذير: يمكنك قطع رأسك إذا كنت ترغب في ذلك. أتركها عادة وأزينها بالزيتون أو الزيتون بعد الخبز.

مرة أخرى ، شطف المكون جيدًا من جميع الجوانب تحت الماء الجاري وقم بمسحه مرة أخرى باستخدام المناشف. ضع الرنجة في الوعاء واتركه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 2: تحضير الليمون.


نغسل الليمون تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وقطع الحواف. تحذير: بشكل عام ، نحتاج إلى الحمضيات من أجل رش السمك بعصيره ، ولكن من أجل الجمال ، يمكنك قطع بضع دوائر عن الفاكهة. لذلك ، باستخدام عصارة ، نقوم بإخراج كل السائل من المكون.

الخطوة 3: إعداد خبز الرنجة في الفرن.


قم بتغطية ورقة الخبز أو صحن الخبز برقائق ثم الشحوم مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. الآن ، لتذوق ، فرك الرنجة من جميع الجهات مع الملح والتوابل للأسماك. تحذير: لا يمكن تجنب التوابل ، حيث أن الطبق الذي يحتوي عليه لذيذ جدًا. ننشر السمك على صفيحة خبز ونزينها بشرائح الليمون ونرشها بعصير طازج. قم الآن بتشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد ذلك مباشرة ، ضع صحن الطبق على مستوى متوسط ​​واخبزه 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح الرنجة بنية ويصبح عطرةً للغاية بحيث يصعب مقاومتها. نطفئ الفرن ونخرج ورقة الخبز بمساعدة قفازات المطبخ ونضعها جانباً.

الخطوة 4: خدمة خبز الرنجة في الفرن.


باستخدام ملعقة خشبية ، ننقل الرنجة المخبوزة إلى طبق مسطح خاص ، ونزينها بالخضروات الطازجة والزيتون والزيتون ، وكذلك الخضر ، ونقدم إلى طاولة الطعام مع الأطباق الجانبية مثل البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للطهي ، يمكنك أيضا استخدام الرنجة الطازجة. في هذه الحالة ، تأكد من الانتباه إلى لون الخياشيم وكثافة الجلد للحصول على سمكة طازجة جيدة. يجب أن تكون الخياشيم قرمزيًا ساطعًا (بأي حال من الأحوال شاحبًا) ، ويجب أن تكون البشرة كثيفة. من الضروري أيضًا إزالة الموازين قبل الطهي ؛

- بالإضافة إلى التوابل الموضحة في الوصفة ، يمكن أيضًا صريف السمك بمزيج أرضي من الفلفل ، قليل من الفلفل الحلو والتوابل الأخرى حسب ذوقك ؛

- قبل الطهي ، يمكنك وضع حلقات البصل في الجزء السفلي من المقلاة ، ثم ستخرج الأسماك برائحة وطعم مثير للاهتمام.

شاهد الفيديو: Herring bread خبز بالرنجة (يوليو 2020).