الحساء

حساء سمك السلمون الوردي المعلب


المكونات لشوربة سمك السلمون الوردي المعلب

  1. المعلبة السلمون الوردي 1 علبة
  2. الأرز طويل الحبة 2-3 ملاعق كبيرة
  3. بطاطا متوسطة الحجم 3 قطع
  4. 1 بصلة متوسطة
  5. الجزرة الصغيرة 1 قطعة
  6. خليج كبير ورقة 1 قطعة
  7. فلفل أسود أو بازلاء حلوة 2-3 قطع
  8. الماء البارد النقي النقي 1.5-2 لتر
  9. الشبت الطازج حسب الرغبة
  10. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  11. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: سمك السلمون الوردي ، البطاطس ، البصل ، الجزر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طباخ ، لوح تقطيع ، سكين ، قدر متوسط ​​مع غطاء ، مبشرة خشنة ، طبق - قطعتان ، وعاء صغير ، فتاحة علب ، غربال ، صحن ، مغرفة ، أطباق عميقة لتقديم ، ملعقة كبيرة

طبخ حساء سمك السلمون الوردي المعلب:

الخطوة 1: تحضير الجزر.


باستخدام سكين ، قشر الجزر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. الآن ، باستخدام مبشرة خشنة ، نفرك المكون مباشرة على لوح التقطيع. ثم اسكبي شرائح الجزر في طبق نظيف واتركيه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 2: تحضير البصل.


بسكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح تقطيع ونقطعه بشكل دقيق بالمربعات. يُسكب البصل المفروم في طبق حر.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


باستخدام سكين ، قشر البطاطا وشطف جيدا تحت الماء الجاري. ننشر الخضروات على لوح تقطيع ونقطعها إلى قطع صغيرة. يتم نقل المكون المكسر إلى وعاء صغير ومملوء بالماء البارد العادي بحيث يغطي السائل البطاطس بالكامل. يجب أن يتم ذلك بحيث لا يظلم عند التفاعل مع الهواء.

الخطوة 4: إعداد سمك السلمون الوردي المعلبة.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة السلمون الوردي المعلب. تحذير: نحن لا نسكب مرق السمك ، لأننا سنضيفه إلى الحساء. انتشر الآن بلطف مع ملعقة كبيرة من السمك على لوح التقطيع وقطع بسكين إلى عدة أجزاء. ومن المهم أن: ليس من الضروري طحن المكون بقوة حتى لا نحصل على العصيدة أثناء تحضير الطبق. يمكنك أيضًا تقطيع السلمون الوردي في الجرة دون نشره على سطح مستو.

الخطوة 5: تحضير الموافقة المسبقة عن علم.


صب الأرز في غربال وشطف جيدا تحت الماء الجاري حتى يصبح السائل واضح. بعد ذلك وضعنا الخزان جانبا. يجب أن يتم ذلك بحيث يكون الماء الزائد موجودًا من المكون الزجاجي.

الخطوة 6: تحضير الخضر.


نحن نغسل البقدونس بالشبت تحت الماء الجاري ونخرج السائل الزائد ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر ناعماً وتصب في صحن مجاني. تحذير: يمكن تحضير الحساء بدون هذه المكونات. عادةً ما أضيف الشبت ، ثم ينطفئ الطبق برائحة لطيفة ، مثل الأذن.

الخطوة 7: تحضير حساء سمك السلمون الوردي المعلب.


صب الماء البارد النظيف في قدر ويوضع على نار متوسطة. لغلي السائل بسرعة ، قم بتغطية الوعاء بغطاء. بعد ذلك مباشرة ، قلل قليلاً من الحرارة واسكب مرق السمك برفق في المقلاة وتذوق الملح. الآن اسكب الأرز المغسول ، وامزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة واطهي الحساء 10 دقائق.
بعد الوقت المخصص ، يضاف البصل المفروم والبطاطا ورقائق الجزر ، وكذلك أوراق الغار والفلفل إلى المقلاة. نواصل طهي الطبق حتى تصبح الخضروات طرية. 10 دقائق.

ثم ضعي شرائح السلمون الوردي في الحاوية واسكبها 2/3 خضار مقطعة. طبخ الحساء آخر 5 دقائق ثم قم بإيقاف تشغيل الموقد.

الخطوة 8: تقدم حساء سمك السلمون الوردي المعلب.


صب الحساء من سمك السلمون الوردي المعلبة في لوحات عميقة باستخدام مغرفة وتزيين مع كمية صغيرة من الخضر المتبقية. يقدم إلى طاولة الطعام مع قطع من الخبز أو المفرقعات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل الحساء لذيذًا وآمنًا ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء اختيار الأطعمة المعلبة عالية الجودة. لذلك ، فإن القواعد المهمة عند شراء هذا المنتج هي: اختيار مكان الإنتاج والتاريخ والتكوين. حاول شراء السلع المعلبة التي يتم تصنيعها في مناطق الصيد الخاصة بهذا النوع من الأسماك ، على سبيل المثال ، الشرق الأقصى ، كامتشاتكا ، جزر كوريل أو إقليم خاباروفسك. في أشهر مثل يوليو وأغسطس وسبتمبر ، يوجد صيد متحمس ، وبالتالي ، يمكنك شراء الأطعمة المعلبة في هذه الأيام ، وستكون متأكداً مائة بالمائة من أن سمك السلمون الوردي طازج حقًا وذو جودة عالية. يجب أن يتضمن تكوين المنتج الملح والسمك فقط ؛

- بالإضافة إلى التوابل الموضحة في الوصفة ، يمكنك إضافة أي أطعمة أخرى إلى ذوقك في الحساء. على سبيل المثال ، قد يكون خليطًا من الفلفل الحلو أو التوابل الخاصة بالأسماك ؛

- للحموضة العصيرية ، يمكن وضع كل قطعة في طبق على شريحة من الليمون.

شاهد الفيديو: طريقة طبخ السلمون (يوليو 2020).