آخر

أفضل 15 مطعمًا في شيكاغو

أفضل 15 مطعمًا في شيكاغو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عندما تفكر في طعام شيكاغو ، فإن الفكرة الأولى التي تتبادر إلى الذهن قد تكون وجبات الغرب الأوسط غير المألوفة مثل شطائر اللحم البقري الإيطالية وبيتزا الأطباق العميقة التي إما تقطر بالجبن أو الشحوم أو مزيج لذيذ من الاثنين.

أفضل 15 مطعمًا في شيكاغو (عرض شرائح)

لا شك أن شيكاغو لديها الكثير من الأطعمة المفضلة غير الرسمية ذات السعرات الحرارية للوجبات السريعة. الماعز الصغيرالجمبري بالجبن و هوت دوج تحتل الهوت دوج مكانة خاصة في قلوبنا (وفي قائمة أفضل المطاعم غير الرسمية). ولكن مع وجود ما يقرب من 3 ملايين مقيم من كل ركن من أركان العالم ، فإن مشهد الطعام في شيكاغو لا بد أن يحتوي على الكثير من الألوان في قوس قزح الطهي. وعندما يتعلق الأمر بالطعام الفاخر ، فإن شيكاغو هي واحدة من أكثر أماكن الطهي سخونة في البلاد. في شهر فبراير من هذا العام ، حطت سبعة مطاعم رائعة في شيكاغو على قائمتنا لمطعم 101 أفضل المطاعم في أمريكا.

مطاعم جديدة مثل Curtis Duffy's Grace و Ryan McCaskey's أكاديا لقد وضعوا شيكاغو على الخريطة كمكان مثير للنكهات الأمريكية التقليدية التي تمتزج مع اللمسات المعاصرة والعالمية. الأماكن الساخنة مثل Paul Kahan's العشار، بقائمة الطعام التي تتمحور حول البيرة وطاولة الطعام المشتركة ، و Philip Ross 'El Ideas ، حيث يرتدي الطهاة ملابس الشارع ويتم تشجيع الضيوف على أخذ القمم إلى منطقة المطبخ ، يساعدون في التخلص من الطعام المبتكر لصورته المليئة بالحيوية في بعض الأحيان. و Grant Achatz's Next و ألينيا ساعدت في جعل شيكاغو مكانًا رئيسيًا للابتكار الطهي.

لوضع قائمتنا معًا ، أخذنا في الاعتبار كل جانب من جوانب تجربة الطهي التي تقدمها هذه المطاعم لعملائها ، من أجواءهم وإبداعهم إلى قدرتها على توصيل البضائع ببساطة في وجبة لذيذة. بدون مزيد من اللغط ، إليك خياراتنا لأفضل المطاعم التي تقدمها Windy City.

15. شوا

يضع الشيف مايكل كارلسون دوره في تناول الطعام الراقي المعاصر في Wicker Park’s شوا، الذي تم فتحه منذ عام 2005 ويتميز بقائمة دوارة من تسعة أصناف محددة لسباق الجائزة. المساحة بسيطة ، تتسع لـ 26 شخصًا فقط ولا يوجد بها طاقم دعم - فقط الطهاة الذين يقدمون طعامك مباشرة. ومع ذلك ، تركز القائمة على المكونات الموسمية من جميع أنحاء العالم وتحزم شخصية كافية لملء المساحة بالحياة. تتميز القائمة بأنها حلوة ومالحة بطرق غير متوقعة ، وتحتوي على عناصر مثل سمك النمر مع المارشميلو والهيل ، والبوتارجو بنكهة الشوكولاتة ، والبسكويت والمرق مع الخردل.

14. نعمة

افتتحه الشيف كورتيس دافي الحائز على جائزة جيمس بيرد في عام 2012 ، بالقرب من ويست سايد نعمة او وقت سماح حصل على كل الجوائز تقريبًا التي يمكن تخيلها من مجتمع الطهي بما في ذلك: نجمتان من ميشلان في دليل شيكاغو 2014 ، وتصنيف خمس ماسات من AAA ، وتقييم 5 نجوم في Forbes Travel Guide ، وأفضل مطعم جديد لمجلة Chicago Magazine. كيف هو الطعام؟ لذيذ ، على أقل تقدير. تشمل الخيارات تركيبات مدهشة مثل الإسكالوب بنكهات عرق السوس ولحم بقري ميازاكي مع الفول السوداني والأعشاب الفيتنامية.

انقر هنا للاطلاع على أفضل 15 مطعمًا في شيكاغو.


أفضل المطاعم في شيكاغو

ما الذي يجعل مطعمًا في مدينة مطاعم لا مثيل لها واحدًا من أفضل المطاعم؟ إنها تركيبة دقيقة من الطعام الطازج ، والعروض التقديمية المبتكرة ، والأفكار المتطورة ، والمجموعات المثيرة للاهتمام بالإضافة إلى السعر والأجواء والخدمة.

تعد هذه الأماكن العشرة بتجربة رائعة وطعم مميز لمدينة شيكاغو.

في معظم المواقع المدرجة في شيكاغو ، إنها & rsquos أكثر من مجرد وجبة بل تجربة مباشرة. يمكن أن تستغرق الحجوزات في أماكن مثل Alinea بعض الوقت لتأمينها ، ولكن تتوقع جلسة متعددة الساعات تشمل جميع حواسك في جائزة جيمس بيرد الحائزة على جائزة ونجمة ميشلان. نموذج المطاعم الناجحة التي يقودها الطهاة؟ سيكون ذلك بوكا.

إن التوقف في أبا يشبه رحلة تذوق زوبعة إلى البحر الأبيض المتوسط ​​بزيارات إلى إسرائيل ولبنان وتركيا واليونان ، إذا كان بإمكانك لف عقلك وتذوق براعمك حول ذلك. تحدد قائمة Temporis "الموسمية" وتجلب حديقة الزراعة المائية الداخلية الخاصة بالمطعم فضلًا من الأعشاب والخضروات والزهور إلى الدورات على مدار السنة. فاز Daisies بجائزة Jean Banchet لأفضل مطعم في الجوار في شيكاغو في عام 2018 ، وتستمر قائمة الطعام التي تركز على الخضار والمعكرونة في الظهور في جو مريح وغير مريح. يحب الجميع الطعام المكسيكي ، لكنهم يجمعونه مع التقنية الفرنسية والظاهرة الحائزة على نجمة ميشلان ، الشيف كارلوس غايتان ، ويتوقعون الألعاب النارية في Tzuco.

The Publican شيء مؤكد لساعة سعيدة أو عشاء أو غداء في عطلة نهاية الأسبوع ، في الداخل أو في الخارج ، و Smyth هو تجسيد للاحتفال على الطاولة. يتم التعامل مع داينرز بتجربة أصيلة مطبوخة في المنزل ، وتقنيات تراثية ووصفات عائلية سرية في Virtue. ولا يمكنك التغلب على أجرة Piemontese الاستثنائية الموسمية في Osteria Langhe.

الذوق ، بالطبع ، أمر شخصي ، وإذا كانت هناك قائمة من أفضل 50 في شيكاغو ، فربما نصل إلى العديد من اختياراتك. دعنا نسمي هذه 10 من بين أفضل المطاعم في شيكاغو ، لذلك إذا كنت في السوق لتجربة طعام رائعة حتمًا ، فقم بالحجز.


أفضل مطاعم شيكاغو لتناول الإفطار

DOVE & # 8217S لانشونيت

قبل أن تبدأ في استكشاف جميع المتاجر القديمة مثل متجر Moon Voyage العصري إلى القطع الكلاسيكية من Vintage Underground والمحلات الفريدة في Wicker Park ، تحتاج إلى الاستمتاع بوجبة إفطار شهية والمكان المناسب للذهاب هو Dove & # 8217s Luncheonette. سيعيدك مطعم الحي الأمريكي هذا إلى عصر الروح والبلوز في شيكاغو في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي مع طعامه المريح وبار mezcal و tequila الكامل. كان الدجاج المقلي بالدجاج من أفضل ما تناولته على الإطلاق وأحب أن يقدم Dove & # 8217s Luncheonette القهوة المحلية ، Dark Matter. نصيحة احترافية: قم بتشغيل أغنية على الصندوق الموسيقي مقابل سنت واحد فقط.

ماذا تطلب: الدجاج المقلي والدجاج المحترق نهايات التجزئة

حرائق

عليك أن تأكل الكعك عند زيارة شيكاغو والمكان المناسب للذهاب هو Firecakes. يتم صنع الكعك الحرفي على دفعات صغيرة من وصفة عائلية قديمة بنكهات مثل اللبن الزبدي القديم إلى لحم الخنزير المقدد بالفلفل والقيقب لونج جون. الفانيليا التاهيتية المثلجة هي ما تشتهر به Firecakes ولكن قد تحصل أيضًا على شوكولاتة Valrhona المثلجة لتناولها لاحقًا.

ماذا تطلب: مثلج تاهيتي بالفانيليا

ستان & # 8217S الكعك

عندما مشيت بجوار Stan & # 8217s ورأيت كل الكعك الجميل في العلبة ، كان علي الذهاب! مع الترحيب برائحة الكعك المخبوز حديثًا ومساحة رائعة على Instagrammable ، تجعل Stan & # 8217s مكانًا لا بد منه لتناول الطعام في شيكاغو. كان Le Stan & # 8217 Croissant Donut عبارة عن طبقات وطبقات من الجودة غير المستقرة مع مركز كريمي.

ماذا تطلب: لو ستان & # 8217 كرواسون دونات

1560 N Damen Ave ، والعديد من المواقع الأخرى في شيكاغو ، stansdonutschicago.com


أفضل الحلويات في شيكاغو

1. Proxi

تمزج قائمة الشيف Andrew Zimmerman & rsquos في Proxi بين الحدود وتنسحب من كل ركن من أركان العالم ، لذلك ليس من المستغرب أن تحذو طاه المعجنات سارة Mispagel حذوها. جرب توت العليق الأسود (لعبة على حلوى هندية) أو اسقط ملاعق من كاسترد الشوكولاتة مع القهوة الفيتنامية. لكن الحلوى المفضلة لدينا على الإطلاق هي كعكة تريس ليتش ، وهي مكعب من المعجنات الكثيفة المحملة بالحليب مغموسة بالفراولة وشظايا المرينغ وقطع من حليب الماعز والرسكو بالكراميل.

2. إلسكي

اسم Anna Posey مرادف للحلويات الغريبة والمُعدة جيدًا. في مطعم Elske ، الذي تملكه مع زوجها ديفيد ، تصنع آنا حلويات رائعة ومميزة حقًا. على الرغم من أن الخيارات تتغير مع الموسم ، فإن واحدة من المفضلات القديمة لدينا (وعينة نموذجية) هي وردة العجين المخمر المقلية مع كاسترد الفانيليا وزبدة الكمثرى المحمصة.

3. ماريسول

النكهات الموسمية و mdashwhat متوفر في سوق المزارعين ، حقًا و mdashdictate القائمة في Marisol ، الموجود داخل متحف الفن المعاصر في Streeterville. يحصل عسل بانا كوتا على نكهة من الحمضيات من برتقال الدم الطازج ، وكعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق مغطاة بآيس كريم التوت البري ، وكعكة الحنطة السوداء تحصل على يد المساعدة من التفاح المحفوظ.

4. أكاديا

بعد تخرجه من كلية كيندال ، أخذ الشيف رايان مكاسكي حفلة كطاهي معجنات في مطعم شهير في ولاية ويسكونسن. في هذه الأيام ، هو رئيس مطعم أكاديا ذو النجمتين ميشلان و ndashred في South Loop ، حيث تعد الحلوى جزءًا مهمًا من قائمة التذوق المكونة من 10 أطباق. على الرغم من أن تشكيلة الحلويات تتغير باستمرار ، إلا أننا شعرنا بالذهول بسبب قضمة تضمنت الأناناس المحمص وموس الزفير بالكراميل والآيس كريم الدوري.

5. توقيت المحيط الهادئ القياسي

مستوحاة من ولاية كاليفورنيا ، قائمة حلويات Pacific Standard Time مليئة بالنكهات الصيفية الطازجة. تذوق المكافأة مع أطباق مثل حمضيات بافلوفا ، التي تقترن مع بودنغ الليمون ، وخثارة يوزو ، وجريب فروت جرانيتا والنعناع. أو انغمس في بودينو الشوكولاتة اللذيذ والحلو مع ميسو كراميل وآيس كريم كريم فريش والسمسم المحلى.

6. مارجو براسيري

أنت لا تعتقد أن هذا المطعم الفرنسي الراقي في جولد كوست سيبخل بالحلويات ، أليس كذلك؟ في Margeaux Brasserie ، الدورة الأخيرة عبارة عن عرض ، مع خيارات مثل معكرون الشوكولاتة العملاقة المحشو بالتوت الطازج وشوكولاتة الحليب cr & eacutemeux أو تارت الموز بالكراميل الدافئ المصبوب بجانب الطاولة.

7. الوفاق

يقدم مفهوم الطعام الفاخر غير الرسمي من Brian Fisher و Ty Fujimura مجموعة رائعة من الأطباق الجميلة التي يمكن مشاركتها. فقط تأكد من توفير مساحة للحلوى. تتغير العروض دائمًا ، لكن المكونات الفريدة (الجير الإصبع ، وعشب الليمون ، والميناء الأبيض) والاهتمام بالتفاصيل تجعل هذا القسم يلمع.

8. دوس أوربان كانتينا

يحتوي هذا المطعم المكسيكي في ساحة لوغان على قائمة حلويات أكثر قوة مما قد تتوقعه. هذا هو المكان الذي تُظهر فيه جينيفر جونز إنيارت مواهبها المبتكرة بشكل كبير مع جوز الهند مع ميرانغ ميزكال ومثلجات رقائق الشوكولاتة بالنعناع التي لا تُنسى مع حلوى الفدج الساخنة وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، فاطلب الاسم المناسب "أفضل قطعة من كعكة الشوكولاتة" مع طبقتين من المعجنات السماوية ملتصقة ببعضها البعض ومختومة بكريمة الشوكولاتة الغنية.

9. القيقب و أمبير الرماد

مثل أي مطعم لحوم جيد ، يفتخر Maple & amp Ash بقائمة حلوى لذيذة لأولئك الذين يحتاجون إلى شيء حلو لقضاء الليل. تعد خدمة Sundae مثالية لمجموعة صغيرة وتأتي مع ثلاث نكهات من الآيس كريم والفدج الساخن وصلصة زبدة الفول السوداني والتوفي كرانش والرشاشات والفواكه الموسمية والمزيد. أو اختر شيئًا من قسم المعجنات ، مع خيارات منحلة مثل فطيرة كريمة جوز الهند مع الروم شانتيلي أو جاليت التفاح مع آيس كريم إيرل جراي.

10. بياتريكس

يُعلم مفهوم الطعام الصحي الذي يلتقي بالراحة القوائم في مطعم River North المبهج هذا ، وللتأكد من ذلك ، فإن العديد من عروض الحلوى و mdash مثل بودنغ الشيا مع حليب جوز الهند والرمان و mdashcleave إلى هذه الروح. ثم هناك & rsquos في Oh My! فطيرة الكراميل ، إسفين طويل من الكراميل الفاخر المصقول والكثافة mdashless من dulce de leche ، ولكن ليس بالكثير & mdashatop قشرة الغريبة حتى تحطمت تحت الشوكة. إنه نوع من الحلوى قد يهتم بالصحة ، ويستحق ذلك. للحصول على حل رائع ، تحقق من مجموعة القهوة ومجموعة rsquos من ملفات تعريف الارتباط الهائلة والممتازة.

11. ميندي & # 039 س شوكولاتة ساخنة

جائزة جيمس بيرد وطاهي المعجنات ميندي سيجال هو شيء مثل ماما مشهد الحلوى في شيكاغو ، ومطعمها / بار الحلوى الذي يشبه الدور العلوي هو المفضل منذ فترة طويلة بين السكان المحليين والزوار الذين يرغبون في التخطي مباشرة إلى الدورة الحلوة. اطلب من قائمة من الشوكولاتة الساخنة الغنية التي تختلف في حلاوتها (سيحضر محبو السكر الوسط ، بينما سيقدر عشاق التوابل المطبخ المكسيكي المشتعل ببراعة).


أفضل المطاعم في شيكاغو

من السهل العثور على مكان لتناول الطعام في شيكاغو من خلال هذه الاقتراحات المجربة والصحيحة.

متعلق ب:

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جايسون ليتل فوتوغرافي

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Galdones Photography

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Galdones Photography

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جايسون ليتل ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

مرحبا بكم في شيكاغو

لطالما اعتُبرت شيكاغو مدينة اللحوم والبطاطس ، وهي مكان هادئ في الغرب الأوسط للاستمتاع بالشهية. ولكن في هذه الأيام ، من المرجح أن يتم نقع هذه البطاطس في الزبدة المصفاة ، ومذهبة بالكمأة السوداء وتقف على دبوس فولاذي مصمم خصيصًا جاهزًا للإسقاط في وعاء من vichyssoise الحريري (كما هو الحال في مطعم الوجهة العالمية Alinea). تعد شيكاغو الآن مدينة طعام عالمية المستوى ، وقد نضجت مع أم لا تصدق وداينينج بوب ، وتناول أطباق التاكو وبعض من أفضل الوجبات النباتية التي يمكن العثور عليها في أي مكان. تحقق من دليل المدينة هذا لمعرفة ما يدور حوله مشهد تناول الطعام في Windy City حقًا.

بيتزا: بيكود

Gino و Giordano و rsquos و Malnati & rsquos & mdashall البائعون الأسطوريون لشرائح سميكة جدًا تحتاج إلى تناولها بالسكين والشوكة. لكن مكان البيتزا الذي يعلو فوقها جميعًا هو Pequod & rsquos ، وهو مورد لقشرة على طراز فوكاتشيا مخبوزة في أحواض من الحديد الزهر سوداء اللون مع عقود من التوابل. لا تدع شعار الحوت المغطى بالجبن يرتدي ملابس داخلية يردعك. هذه الفطائر جادة ويتم رشها بكمية كبيرة من الجبن بحيث تنساب باتجاه الحواف أثناء الخبز لتظهر على شكل هالة مكرملة وجوزية من الخير الهش. هناك الكثير من الإضافات للاختيار من بينها ، لكن مجموعة شيكاغو المثالية تتميز بمقابض سميكة من النقانق الطازجة والبصل الأبيض الحلو.

الأيقونة: Superdawg

فطيرة: هووسير ماما

هذه الفطائر جيدة جدًا ، حيث تنتقل المتاجر إلى نوافذ الطلب المسبق لعيد الشكر وعيد الميلاد. على الرغم من أنهم يعملون على زيادة السعة ، إلا أنهم يجدون أنفسهم يغلقون نافذة الطلب المسبق في وقت مبكر أيضًا. ما يعرفه المعجبون هو بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتهم ، يمكنهم & rsquot منافسة المشابك المنسوجة المعقدة ، ومعجنات الشطرنج ، وحشو الفاكهة المحلي اللامع ، وخثارة الحمضيات المخملية وتنوعات الشطرنج الكريمية التي تتحول بها المالكة باولا هاني وطاقمها مثل لعب الأطفال ورسكووس .

نقطة ساخنة: عملاق

قبل بضع سنوات ، كان الشيف جيسون فنسنت على قمة العالم. بعد حصوله على العديد من الجوائز والأوسمة ، تخلى فينسنت عن وظيفته في نايتوود ذات التصنيف العالي ، ولكنه انتهى الآن ، لتربية ابنته. في عام 2016 عاد مع Giant ، الذي سمي على اسم قصيدة شيل سيلفرشتاين كان يقرأها لابنته. العملاق ، كما يوحي اسمه ، حقق نجاحًا كبيرًا. تمتلئ It & rsquos كل ليلة بالأشخاص الذين يبحثون عن قنبلة أومامي ذات لدغة واحدة من قنفذ البحر المقلي المليء بالحليب المكثف المحلى والتاماري والزبدة. على الرغم من أن فينسنت من أفضل المواهب ، إلا أنه تجنب تناول الطعام الفاخر لصالح تقديم الكلاسيكيات البسيطة في الغالب مثل حلقات البصل الهش المتبل باللبن الزبدة والأضلاع المدخنة المطلية بالصلصة اللامعة المثالية لعق الأصابع.

ديترويت ستايل وبيتزا نابوليتان: Paulie Gee’s

نظرًا للتنافس طويل الأمد مع نيويورك من أجل التفوق المدني ، وحقيقة أننا نتحدث عن بعض المواقع الأكثر أهمية في شيكاغو ورسكووس ، فقد يبدو من الغريب أن يقوم مطعم بيتزا مولود في بروكلين بوضع هذه القائمة. لكن Paulie Gee & rsquos يبرز بعض أفضل أنواع البيتزا المربعة على طراز Chicago & rsquos في ديترويت ، ويجتازون بسهولة اختبار الرغبة الشديدة في ليلة الجمعة. وهذا يعني أنه عندما تنخفض الموانع لديك ، فإن فطائر Gee & rsquos هي التي تتوق إليها. تتميز قشور الفطائر النابولية التي يتم حرقها بالخشب والقشور بمقطع عرضي من الفقاعات الهوائية التي تشبه الكرواسون أكثر من البيتزا ، كما أن مربعات ديترويت المقرمشة ذات الجبن بالكراميل لها أزمة قاتلة.

ساندوتش: لحم البقر

BBQ: سموكي

أساطير حفلات الشواء العظيمة كثيرة. يقترح البعض أن Great & rsquocue موجود فقط في الجنوب ، وأنه يجب أن يتم إنتاجه من قبل محارب قديم أشيب ، أو أن المدخن اليدوي الذي يتم إشعاله باستخدام الجوز المفروم يدويًا هو الطريقة الوحيدة. يتحدى Smoque الأيقوني معظم تلك الاتفاقيات بينما يصنع بعضًا من أفضل اللحوم المدخنة في الغرب الأوسط وما وراءه. قد يسخر المتشددون من استخدام المدخن الآلي ، لكن المنتج ، والملح اللامع واللحم المفروم بالفلفل ، والأضلاع اللامعة ، التي تتميز باللحاء الحلو المطلي ولحم الخنزير المسحب ، هي الصفقة الحقيقية.

المعكرونة: الإقحوانات

يصنع الإقحوانات الباستا الرائعة ، ولكن أفضل أنواع المعكرونة ، من الناحية الفنية ، ليست في القائمة: طاجارين مقطوع يدويًا أو نودلز شبيهة بالتالياتيلي مزجج بالزبدة ومغلف بالبارميزان ، مصمم لإرضاء الأطفال الذين يصعب إرضائهم. سيكافأ أولئك الذين يلتزمون بقائمة الطعام بخيارات لذيذة مع المنتجات الطازجة من Chef Joe Frillman & rsquos brother & rsquos farm. إن تعريف Frillman & rsquos للمعكرونة واسع النطاق ويتضمن أيضًا بيروجي المستحق بابسيا المغطى بالمحار ومرق الليمون والليمون.

برانش البسكويت: بانج بانج باي والبسكويت

غرفة الطعام صغيرة الحجم ، وبشكل مناسب ، على شكل إسفين مثل شريحة من الفطيرة. على الرغم من هذا التضاؤل ​​، تتسرب كل أسطر من الناس في عطلة نهاية الأسبوع على الرصيف وهم يقضون وقتهم ، في انتظار فرصتهم لتذوق البسكويت الرقيق المغطى بلحم القيقب المزجج أو لحم الخنزير المقدد المسكر أو مرق المنشرة التقليدية. يمكن حتى للنباتيين المشاركة في العمل مع المزارع وبسكويت rsquos الذي يتميز بأطباق الحديقة مثل طماطم الكرز والخيار واللفت.

كاليفورنيا في شيكاغو: توقيت المحيط الهادئ القياسي

يتمثل خط الأساس في هذه الأيام لمطعم متوسط ​​في مستوى معين من الالتزام باستخدام المكونات المحلية. غالبًا ما تتخلى المطاعم الكبرى عن استخدام المدخلات ذات الأميال الغذائية المنخفضة. لذا تخيل مدى فظاعة مطعم في الغرب الأوسط سمي على اسم منطقة زمنية للساحل الغربي يستخدم الكثير من المنتجات من كاليفورنيا يجب أن يكون؟ تبين ، ليس جدا. يعد Pacific Standard Time أحد أفضل المطاعم التي تم افتتاحها في شيكاغو في السنوات القليلة الماضية. الشيف إيرلينج وو باور يشق دربًا بموقده الذي يعمل بالخشب ، ويقدم خبزًا متفحمًا بطبعة النمر ، وأجنحة دجاج بصلصة السمك اللزجة ، ونعم ، توت كاليفورنيا ممزوج مع البازلاء والسماق فوق الخبز المحمص المحمص.

Modern Deli: Steingold’s

إذا كنت & rsquore تتطلع إلى استعادة اللدغة الحنين إلى الماضي من bubbe & rsquos babka ، فابحث في مكان آخر. من المؤكد أن المالك آرون ستينغولد مستوحى من ماضي الوجبات الجاهزة ، لكنه يبتكر بطريقة توحي بأنه مستقبله. يتكون البسطرمة هنا من لحم بقر واغيو الراقي الذي يتم تدخينه ببطء لمدة ست ساعات ويفرك بمزيج من التوابل السري. مكدَّس It & rsquos عالياً فوق خبز الجاودار المخبوز محليًا وتوج مع مخلل الملفوف المدخن ولعقة من الصلصة الروسية. الكيمتشي ، إشارة إلى أخت زوج ستينغولد ورسكووس الكوري ، يظهر على ساندويتش بسطرمة آخر مع خردل الأنشوجة ، ويتم صنع لاتكس من البطاطس التقليدية ، ولكن أيضًا مع لمسة من الجزر الأبيض.

برجر: أوين آند إنجن

يأكل المقهى الباريسي: بيتي مارجو

حتى عندما تتمكن من & rsquot الوصول إلى باريس ، فإنها تصل إليك. وهذا يعني أن الرغبة في الحصول على معكرون محطم ، أو خبز باغيت ذهبي ، أو شوكولاتة غير مستوية أو شوكولاتة تتفوق في النهاية على معظمنا. لحسن الحظ ، في هذه الحالة ، يمتلك سكان شيكاغو Petit Margeaux ، وهو مقهى هادئ ومريح يقع قبالة بهو Waldorf Astoria مباشرةً ، والذي & mdash مع عطر حبوب القهوة اللذيذ ، والمعجنات ذات الألوان الجوهرية ، ومجموعة متنوعة من الخميرة المقرمشة و mdash تفي بجميع المقاهي الفرنسية والرائعة. مبتذلة وعصرية. لكنها تفعل ذلك بطريقة عاطفية مع لمسة من الحداثة التي تمنع الجبن. الغمس الفرنسي ، لحم بقري حريري مبشور مغطى ببصل ذهبي مكرمل ، يأكل مثل خليط بين شيكاغو ورسكووس ولحم البقر الإيطالي الشهير وفخار من حساء البصل الفرنسي. إكلايرس هي عجينة choux كلاسيكية مملوءة بالغاناش وغنية بالكاسترد ، لكن كعكة الجبن بالفراولة ، وهي مزيج من جبنة الماعز غير التقليدية ومربى الفراولة الطازجة ، غير متوقعة بشكل مبهج.

روبيان مقلي: جمبري هايرز الخليج

لا تقع شيكاغو في أي مكان بالقرب من المحيط ، ومع ذلك ، تنتشر أكواخ الروبيان المقلي في المناظر الطبيعية تقريبًا مثل مطاعم اللحم البقري الإيطالية أو صالات البيتزا ذات الأطباق العميقة. تقدم معظم الأماكن كتل سميكة محملة بالطحين غير المملح. ومع ذلك ، فإن Haire & rsquos يقدم جمبريًا خفيفًا ومقرمشًا ذهبيًا ومقرمشًا ومغطى بالزبدة لدرجة الإدمان ، ويمكن تناوله مثل الفشار. على الرغم من أنه لا يحتاج إلى تأييد المشاهير ، فقد تم رصد Chance the Rapper في جوهرة ساوثسايد هذه.

الصينية الراقية: بطة ، بطة ، عنزة

كان الطعام الصيني في شيكاغو يُعتبر عمومًا أجرة سريعة ورخيصة وجيدة للطلبات الخارجية. هذا ، حتى انخرطت بطلة Top Chef وشيف شيكاغو الرئيسي ستيفاني إيزارد ، التي نشأت في صنع فطائر الماندرين ولحم الخنزير مو شو مع والدتها. في Duck، Duck، Goat، Izard يعيد ابتكار دجاج سيشوان من خلال التخلص من حرارة اللسان التي تهب ذوقك لصالح فلفل الشيشيتو العشبي منخفض الحرارة. تُطهى شار سيو ، أو أضلاع الشواء ، حتى تصبح طرية ، ثم تُدهن بوربون والعسل. يتم سحب المعكرونة يدويًا ولها مضغ حنون.

المشهيات الإيطالية: سوق تيمبيستا

خذ السوق الإيطالي التقليدي ، أضف بعض مراجع موسيقى الروك أند رول بالإضافة إلى السعي وراء الجودة المتأصلة في أطعمة لذيذة مثل Ann Arbor & rsquos Zingerman & rsquos وأنت & rsquove حصلت على Tempesta Market. تشمل المقبلات (التعاطف مع كرات اللحم) كرات لحم بيركشاير المغطاة بصلصة الطماطم والريحان ، وخس الأحجار الكريمة الممزوج بضفائر وردية اللون من اللحم البقري المشوي ، وخثارة ستراشياتيلا اللامعة وخل عشب لامع. تتميز السندويتشات مثل Southside Johnny بالعجين المخمر المحشو بورشيتا المرشوشة بإكليل الجبل ، وجبن ويسكونسن المشوي ، والبروكلي الأخضر ، وشيميشوري الثوم الحار الذي يركل مؤخرة بطلك الإيطالي العادي.

التايلاندية: قوس قزح

غالبًا ما تحظى الأماكن التايلاندية الرائعة في شيكاغو بالتبجيل لقوائمها السرية والتزامها بالتخصصات الإقليمية مثل نقانق إيسان المخمرة المرقطة بالشيلي وسلطات زهر الموز الليموني وأطباق الكاري الغاب. توجد إصدارات رائعة من كل هذه الأشياء في Rainbow ، ولكن من المفارقات أن ما يميزها هو الفوط الأكثر شيوعًا بشكل عام ، والتي يمكن أن تكون لطيفة ولطيفة. في Rainbow ، يمكنك طلبها مقرمشة للغاية والحصول على نودلز مقلية حلوة مع الفقاعات التي تتغذى مثل جلد الدجاج المقلي مع لحم البقر المطلي بالصويا وخصلات من حراب البروكلي لإعادة ابتكار لذيذ للطعام الكلاسيكي.

نيو أورلينز في شيكاغو: Ina Mae Tavern

الشيف بريان جوبيتر لديه روح البايو تسري في دمه. على عكس أي طباخ من قبله ، فقد وجد بطريقة ما طريقة لإضفاء طعم The Big Easy to Chicago في Ina Mae Tavern. فقاعات المحار المشوي بالزبدة ، بينما ذيول الجراد المقلي تسبب الإدمان مثل الروبيان الفشار. لحم البقر المشوي والروبيان المقرمش و ldquosurf و rdquo المحشو بين قنوات الخبز المقرمش أفضل ما في New Orleans & rsquos stalwarts مثل Parkway Bakery و Domilise & rsquos.

الغرب الأوسط الشرق الأوسط: أبا

على الصعيد الوطني ، كان هناك & rsquos مجموعة من المطاعم الإسرائيلية والشرق أوسطية التي يقودها الطهاة بما في ذلك زهاف في فيلادلفيا وشايا في نيو أورلينز. شيكاغو تدخل المباراة مع أبا ، من سي جيه جاكوبسون. إذا كنت & rsquore معتادًا على تناول وجبات خفيفة من الحمص في متجر البقالة السلعي ، فسوف تندهش من إصدار Jacobson & rsquos المخملي المصنوع من الحمص الطازج المطحون. يقدم جاكوبسن مجموعة متنوعة من الإضافات على الحمص الخاص به ، لكن لا شيء أفضل من الطبقة المكدسة مع أضلاع قصيرة مقرمشة تقطر في المرق. يحتوي Aba أيضًا على ما يمكن القول أنه أفضل فناء لتناول الطعام في شيكاغو ، شرفة أرضية ضخمة مرصعة بالأرائك وجميع أنواع المساحات الخضراء التي تطل على وسط المدينة وناطحات السحاب rsquos. إذا لم تصل & rsquot عند فتح Aba ، فستنتظر اثنين أو ثلاثة في العمق في البار في انتظار الحصول على مكان في الهواء الطلق في وقت لاحق من المساء. الجيد هو أن بضع رشفات من المشروبات الكحولية Life on Freezy Street ، وهي مشروب مثلج من Sauvignon Blanc ، والجريب فروت ، وعصائر الباشن فروت والليمون ، ستساعدك على قضاء الوقت بسهولة.

المكسيكي الحديث: مي توكايا أنتوجيريا

تاريخياً ، اقتصر الابتكار في مشهد الطبخ المكسيكي في شيكاغو ورسكووس على مطاعم ريك بايليس والترويج للوجبات السريعة في بعض الأحيان. لكن Diana Davila & rsquos Mi Tocaya Antojeria في لوغان سكوير متجذرة في التقاليد و [مدش] مثل حيوانات الخلد الغنية والرائعة و [مدش] ولكن تتخللها أيضًا لمسات إبداعية شديدة مثل إقران زبدة الفول السوداني مع لينجوا المعالجة مثل البسطرمة ، أو تقديم مشروب السلاش المجمد المليء بالورد والفراولة المحلية في ميشيغان.

السجق البولندي (والكوري): Kimski Dog

تتمتع شيكاغو بتاريخ طويل من المفاصل على مدار 24 ساعة التي تقدم روابط kielbasa المشوية المحمرّة المليئة بالخردل الأصفر والخردل الذهبي والبصل بالكراميل الذهبي ، المعروف أيضًا باسم Maxwell Polish. شيكاغو أيضًا مدينة بوتقة ، وكانت مسألة وقت فقط قبل أن يختلط التأثير البولندي مع القليل من التوابل الكورية لإنتاج هوت دوج قد ينافس في يوم من الأيام هوت دوج شيكاغو الكلاسيكي. هوذا كلب Kimski ، قطعة سميكة من النقانق البولندية مغطاة بخردل سوجو-ليكور-شوك ومخلل الكيمتشي المخمر محشو في كعكة على شكل لفائف جراد البحر مقسمة على شكل وسادة. يتم إحباط ثراء اللحم بواسطة سطوع الخردل والكيمتشي ، مما يوفر هوت دوج ينفجر مثل الألعاب النارية ذات النكهة.

أكثر من مجرد ستيك هاوس: GT Prime

عادة نحن & rsquod نبتعد عن الكليشيهات الخاصة باللحوم والبطاطس التي غالبًا ما تميز شيكاغو ، ولكن في حالة GT Prime ، تكون & rsquos إلزامية. هذا & rsquos لأنه ، على الرغم من أنه يعتبر نفسه مطعم ستيك هاوس ، إلا أن GT Prime هو في الحقيقة أشبه بمطعم للأكل الفاخر يحدث أنه يقدم أيضًا لحمًا عالي الجودة. لقد ربحت & rsquot تجد قطعًا من الأضلاع تزن 2 باوند بدلاً من ذلك ، تتوفر أجزاء معقولة من 4 أونصات من شريحة لحم واغيو من الدرجة الأولى أو بيسون مغذي على العشب تم قطعه بالفعل من أجلك. تُكمل You & rsquoll أجزاء اللحم البقري التي يمكن التحكم فيها مع نفث أرانشيني متجدد الهواء يقطر مع جبنة المورتاديلا وأرز الريزوتو الكريمية ، أو اختر تشابك البيغولي المحصنة بلحم البقر ولحم الخنزير وصلصة بولونيز المخصب. الأسعار معقولة ، مقارنة بمواقع المدرسة القديمة ، مما يعني أن معدتك ومحفظتك وعملائك سيكونون جميعًا سعداء.

كوكتيل بار: Aviary

تاكو آل باستور عبر البحر: لينا برافا

يوجد Taquerias إلى حد كبير في كل ركن في شيكاغو ، ويقدم العديد منهم سندويشات التاكو الجيدة ، ويعرف أيضًا باسم لحم الخنزير المشوي مع القليل من الأناناس المشوي. ومع ذلك ، لا يوجد في كل ركن إله ذهبي للمطبخ المكسيكي ريك بايليس يقوم بتحديث الطعام المكسيكي الإقليمي كما يفعل في ركن راندولف وبيوريا. بدلاً من الذهاب إلى وضع الاستعداد القديم للخنازير ، اختار Bayless سمك القد المقشور الأسود والمفرك بالخشب مع معجون التشيلي والأناناس والأشيوت المحشو في التورتيلا المنعش والطازج محلي الصنع ومغطاة بصلصة الأناناس الحلوة. النكهة عميقة وتستحضر سوقًا مكسيكيًا في الشوارع ، ولكنها أيضًا تجعل رواد المطعم يشعرون بأخف وزنا مما هو عليه بعد إصدار لحم الخنزير.

الاسكندنافية: إلسكي

بسبب التأثير العلني لـ Noma ، يستحضر المطبخ الدنماركي رؤى لكثير من الناس من الطعام الملفوف في القش أو الطحالب الصالحة للأكل. لكن Elske المستوحاة من الدنماركية لا تتعلق بالمكونات والتقنيات المجنونة ، وأكثر من ذلك بالاحتفال بروح hygge ، أو السعي الدنماركي للرضا المريح. من مدفأة الفناء الصاخبة إلى وعاء مريح من الفطر المشوي يسبح في كريم الكمثرى ، فالرضا هو بالضبط ما تحصل عليه. يتجاوز الشيفان ديفيد وآنا بوسي الحدود ، حيث يقدمان جرعة من شاي الفواكه والخضروات المدخن أو الحلويات اللذيذة مثل بارفيه بذور عباد الشمس ، لكن جهودهما الإبداعية دائمًا ما تكون ملهمة ولا تنفر أبدًا.

المأكولات البحرية: MFK

على الرغم من أنها & rsquos تحت الأرض ، غير ساحلية وصغيرة ، MFK ، بجدرانها المطلية باللون الأبيض والبلاط الصغير ، تستحضر ملاذًا على شاطئ البحر في برشلونة. سيكافأ المحظوظون بما يكفي لتسجيل واحدة من حفنة من الطاولات بصب جميل من txakolina الحمضي واللطيف وطبق من البوكيرون ، وشرائح الأنشوجة الأصلية المنقوعة في الخل وتعلوها تجعيد من الشمر المبشور وفلفل بيكيلو الزينجي ، كلها تطفو على باغيت مشوي مدخن. دس في الكاتابلانا ، يخنة بنكهة الطماطم واليانسون مغطاة بقطع قشاري من طوق الكوبيا والروبيان الطازج المزروع في ، من جميع الأماكن ، غرب إنديانا. مثل القصص من كاتب الطعام الشهير MFK Fisher الذي يحمل الاسم نفسه ، سينقلك هذا المطعم إلى مكان آخر.

أكل رخيص: موقف فاتسو الأخير

شيف حلواني روك ستار: ميج جالوس

على الرغم من ارتفاع الأطعمة اللذيذة في شيكاغو ، إلا أن الحلويات تضاءلت. تسمح العديد من المطاعم الراقية للطهاة اللذيذ بعمل الحلويات أو الاعتماد على معايير مرهقة مثل كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق أو كريم بروليه. شيف المعجنات ميغ جالوس هي سيدة حرفية تتنافس مهاراتها وإبداعها مع زملائها اللذيذ مثل السوبر شيف جرانت أتشاتز. في Swift & amp Sons ، تتفاعل Galus ببراعة مع درجة الحرارة والحموضة والملح والسكر لخلق تناقضات مذهلة وممتعة مع حلوياتها. تشتمل لوحات النجوم الحديثة على حشود مفككة على Cracker Jack ، تتميز بقبة من موس زبدة الفول السوداني الباردة تعلوها ذرة الكراميل الدافئة في المنزل وشربات الفشار التي تذوق من الذرة الحلوة الطازجة التي تم انتزاعها من الحقل. هناك & rsquos أيضًا كعكة جزر تتميز بلفائف كعكة محشوة بالجبن الكريمي وتقطر مع الآيس كريم المنقوع بالويسكي وألواح البرالين المقرمشة.

النيبالية: شيا تشاي

أي مدينة طعام جيد تستحق الملح بها سوشي أو بيتزا أو تاكيريا جيدة ، لكن كم منها يحتوي على نيباليين من الطراز العالمي؟ شيكاغو بالتأكيد لم & rsquot ، حتى إطلاق Chiya Chai من مستوردي الشاي النيباليين Swadesh و Saujanya Shrestha وزوجاتهم ، Rajee Aryal و Nadine Schaefer. شاي تشاي و [مدش] بعيدًا عن الأشياء القائمة على الشراب الموجودة في سلاسل القهوة و [مدش] مصنوعة من التوابل المطحونة الطازجة وأوراق الشاي من الدرجة الأولى. Foodwise، Chiya & rsquos chile potatoes تتميز بالين يانغ من الخل المنعش والعسل الحلو ، بالإضافة إلى القليل من حرارة الفلفل. فطيرة بالتي الدجاج مقشرة ومليئة بشرائح الدجاج المعطرة بالكزبرة والكمون.


أفضل مطاعم شيكاغو من Triple D

ألق نظرة على مطاعم شيكاغو المفضلة لدى Guy Fieri من داينرز و Drive-Ins و Dives.

متعلق ب:

تصوير: جيسون ليتل ونسخ 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جيسون ليتل فوتوغرافي ونسخ 2016 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سانت لويس ريبس: Smoque BBQ

حتى الفاصوليا المخبوزة مدخنة في مطعم الشواء هذا المسمى شيكاغو. قائمة اللحوم تجعل من الصعب اتخاذ القرار ، لكن الأضلاع و [مدش] متوفرة كظهور للأطفال أو على طراز سانت لويس اللذيذ و [مدش] ممتازة بشكل خاص ، مغطاة بطبقة جافة على طراز ممفيس ومزينة بصلصة شواء حلوة منعشة.

بلح البحر: شريط هوبليف

لا يقدم بار Andersonville ذو الطراز البلجيكي طعام الحانة القديم المعتاد. بدلاً من الأجنحة والبرغر ، يقدمون بلح البحر وتشاركوتيري المذهلين ، مع قائمة طويلة من البيرة المصنوعة يدويًا.

أومامي برجر: bopNgrill

في هذا المنضدة ، يطبخ الشيف ويل سون كلاسيكيات أمريكية "صارمة" بالكامل بلمسة كورية. أومامي برجر ، المغطى بلحم الخنزير المقدد ، فطر الكمأة ، كونفيت الطماطم المجففة بالشمس ومايونيز توجاراشي ، جعل قائمة غاي من أفضل 10 برغر وهو رائع مع جانب من بطاطس الكيمتشي.

بيتزا رقيقة القشرة: بيتزا فيتو ونيك الأصلية

قد تكون البيتزا ذات القشرة الرقيقة تجديفًا في شيكاغو ، لكن بيتزا Vito & amp Nick الأصلية ذات القشرة الرقيقة تربح السكان المحليين منذ عام 1932 بطبقة مثل اللحم البقري الإيطالي أو البيض السائل.

بلوبيري بيسون برجر: DMK Burger Bar

DMK goes beyond the burger with clever updates to the classic. Top grass-fed patties with Reuben ingredients &mdash pastrami, sauerkraut and cheese &mdash or New Mexico's Hatch green chilies and smoked bacon. The restaurant can also swap out the beef patty for alternative fillings. Guy loved the bison burger with blueberry barbecue sauce, goat cheese and marinated onions, and the salmon burger with Thai curry mayonnaise and Asian coleslaw.

Swedish Meatballs: Tre Kronor

Guy headed to North Park to get his Scandinavian fix , with dishes like classic Swedish meatballs with mashed potatoes and lingonberry sauce, and fluffy Swedish pancakes.

Pulled Pork: Chuck's Southern Comforts Cafe

Southern comfort at this Burbank Cafe ranges from barbecue to Tex-Mex, including ribs, po' boys and fried chicken, but the pulled pork is one of the true standouts. It cooks for 12 hours in a garlic-infused achiote paste before spending another hour in the smoker. After being shredded and getting doused in pan juice, it's ready to be served.

Chicken Flautas: Chilam Balam

This farm-to-table BYOB puts a "punk rock twist" on Mexican small plates, including grilled pork ribs with honey-pasilla sauce, and Duck Tinga. Guy's favorite was the flautas stuffed with chicken thighs in chipotle sauce.

Cuban Chicken Dinner: 90 Miles Cuban Cafe

Named for the distance between Key West and Havana, this Cuban restaurant features family recipes from owner Alberto Gonzalez, including slow-roasted pork with bacon and guava, and chicken braised in Creole sauce.

Fish & Chips: Big & Little's

Two chefs used their life savings to start this gourmet fast-food restaurant , with beer-battered burgers, fish tacos and combinations like foie gras with fries. Po' Boys include medium-rare ahi tuna, soft-shell crab and shrimp banh mi, but the fried pork belly with maple mayo is Guy's pick, described as "chicharrones meets pulled pork."

Slayer Burger: Kuma's Corner

Music is never far from mind at this bar : In addition to a rocking soundtrack, nearly all the burgers are named for bands. Try the Slayer: a bunless patty on a pile of fries, topped with chili, andouille sausage, cherry peppers, onions and cheese.

Fish Empanadas: Garifuna Flava

This Caribbean Joint is a taste of Belize in the heart of Chicago with authentic dishes like Hudut Baruru with Takini (fish soup with a side of mashed plantains) and fish empanadas. For the empanadas, a large cut of buffalo fish is cooked in a broth with vegetables, garlic, paprika and black pepper, shredded and wrapped in homemade, pressed masa and deep-fried until they're perfectly browned and crisp.

Meatball Sandwich: Panozzo's Italian Market

The pork meatballs at Panozzo's Italian Market are held together by a special blend of milk-soaked breadcrumbs and a freshly made vegetable sofrito made up of onions, celery, crushed red chili flakes, currants and salt-packed capers. The meatballs are then fried and doused in house made tomato sauce.

Chifrijo: Irazu

This Costa Rican staple starts with a layer of black bean soup, a scoop of rice, and an extra scoop of black beans. Then pork belly is cooked with garlic, deep fried and scooped over the black beans with a house made pico de gallo. The chifrijo is finished with slices of avocado and a drizzle of Lizano salsa.

Memphis Style Barbecue: Honky Tonk BBQ

What started out as a traveling rig, morphed into an award-winning barbecue restaurant helmed by self-taught pit master Willy Wagner. The secret to Honky Tonk's Memphis style 'cue is their dry rub made up of over 17 different spices including paprika, chili powder, sage, garlic and a variety of peppers.

Sicilian Schiaccata: Rex Italian Foods

"If a pizza met a sandwich and had a baby," is how co-owner Anthony Pinello describes this Sicilian staple at Rex Italian Foods House-made dough is topped with mozzarella cheese, cooked prosciutto, pepperoni and deep-fried peppers, heated in the oven and crisped on a panini press. "It's like a real-deal Italian style ham and cheese," guy says.

Shrimp-Oyster Po' Boy: Nana

The grilled shrimp for Nana's po' boy are season with Chile de árbol, garlic and parsley, while the oysters are soaked in buttermilk for two days, dredged in a Cajun rub and deep-fried. The sandwich is finished with a house-made gribiche flavored with whole grain mustard, roasted garlic, tarragon, caperberries and fresh lemon juice.


Fun fact: this national vegan chain is headquartered right here in Chicago. Swing by the Loop, Wicker Park, Hyde Park, or Lincoln Park location for a cauliflower chickpea shawarma bowl, taco salad (made with plant-based taco &ldquomeat&rdquo), and a cold-pressed green juice.

This Mediterranean-inspired spot focuses on small plates, which you can enjoy at home or on the heated patio. Treat yourself to a spread of charred eggplant with house-made yogurt drizzled with olive oil, green falafel with beet tzatziki, or salmon kebabs&mdashor all of the above! Ema&rsquos focus on small plates makes it easy (and feasible) to order multiple plates that strike your fancy.


The 15 Best Pasta Dishes In Chicago

We love all forms of pasta year round, but we seriously crave a big bowl of warm carb goodness come winter to help aid the chill in our bones. And we never force our noodle habit into just one cuisine. We love slurping up Ramen, digging into Pad Thai or the homey comforts of a good Mac & Cheese.

Below are 15 picks from our staff for our favorite ways to satisfy when the craving hits for all things pasta.


(Cappellacci at Due Lire/Melissa Wiley)

Cappellacci at Due Lire
Pasta is traditionally a primi piatti, meaning there’s a secondi soon to follow. So however much I may like my first course, I’d still rather it not displace my second. Due Lire does things right, keeping its portions in check so you can still enjoy some meat or fish afterward and then some dolci after that. The lightest of the pasta dishes here also happens to be my favorite, perhaps because my love of all things squash doesn’t end with autumn’s pumpkin trade. The cappellaci with butternut squash, almonds and pecorino ($15) acts as an ample appetite stimulant for those who plan to go the distance with a larger main course. The brown butter sauce accents the squash without overwhelming its natural sweetness, while the almonds add subtle sprigs of texture. The fact that owner Massimo Di Vuolo numbers among the kindest restaurant proprietors in the city only make this fortune-cookie shaped pasta taste that much better. —Melissa Wiley

Due Lire is located at 4520 N. Lincoln.


Breakfast Spaghetti at Little Goat Diner
Spaghetti for breakfast? مستحيل! Little Goat Diner is Chef Stephanie Izard’s upscale greasy spoon located right across the street from her Michelin Bib Gourmand Girl & the Goat. Like it’s more sophisticated parent restaurant, Little Goat is filled with eclectic, wild flavors. Some of the most unusual menu items are located under the alluring heading, “Cereal Killers,” where you’ll find the the breakfast spaghetti n’ clams n’ crabs. In this hideous but delicious dish, the spaghetti noodles are coated in egg and pan fried, creating a crispy mass that floats in a fresh, deeply flavored clam broth. Meaty clams, bits of crab, pork guanciale, bok choy and parmesan also adorn the dish. It’s quite possible the strangest pasta dish I’ve ever had, but it actually works wonderfully. The crispiness of the pasta never disintegrates and the flavors collide but never muddle. It’s impressive and plentiful enough to fill you up. — Erika Kubick

Little Goat Diner is located at 820 W Randolph St


Mac & Cheese at Lockdown
Their specialty is burgers, but the Mac & Cheese at Lockdown ranks in as one of the other great things coming out of their kitchen. Twisty noodles with a creamy cheese sauce, you can get it as a side or as an entree and add as many toppings as you want from their extensive list of fruits, veggies and proteins. You’re right if you’re thinking this sounds a lot like Kumas, but if I was forced to choose between the two starchy dishes, I’d go with Lockdown’s simply based on cheese consistency. Both give you heaping portions that almost guarantee you’ll be taking some home, and theirs is just easier to reheat (especially when you’ve got a heavy metal hangover). — Michelle Meywes

Lockdown is located at 1024 N. Western Ave.


Pasta at Publican
Dinner at the Publican is all about family style sharing, passing your plate and digging in to rich delicious dishes that remind you of home (but probably taste better). One dish I always like to order and share with a friend is the pasta at Publican. The ingredients change around but the ingredients are always top notch, making for an incredible dish. The fresh pasta is cooked perfectly, coated with whatever delicious meaty concoction of the moment. My favorite I had was a sauce of chicken liver, so rich and smooth that me and my dining guest could barely finish the order. The current option on the menu is a tagliatelle with rabbit, jarrahdale squash and cerignola olives, a wonderful mix for the winter. Whatever is being featured is sure to be a treat. Publican truly showcases that if you have the best ingredients you can create the most deliciously simple dish. — Lisa White

The Publican is located at 837 W. Fulton Market.


Pad Thai at Penny's Noodle Shop
Whenever I’m in need of a carb boost, I’m craving the Pad Thai at Penny’s Noodle Shop. The dish comes with your choice of protein and is topped with chopped peanuts, bean sprouts, red cabbage and cilantro. Simple enough, but it’s the sweet yet hearty and savory sauce that sets theirs apart from other run of the mill Thai joints. With three locations in the city (and two suburban), your stir fried noodle dish is never far away, plus they deliver if you don’t want to brave the elements. — Michelle Meywes

Penny’s Noodle Shop has locations in Wrigleyville (3400 N. Sheffield), Lincoln Park (950 W. Diversey) and Wicker Park (1542 N. Damen).


(Chicken Ramen/Union Sush + Barbecue's Facebook)

Chicken Ramen at Union Sushi + Barbecue
Forget Grandma’s Chicken Soup. The next time I’m sick I’m going to whine until someone brings me a bowl of Chicken Ramen from Union Sushi + Barbecue. The giant bowl is filled with steaming fragrant broth, house made ramen noodles, daikon, cabbage, green onion, cilantro and big chunks of chicken. Gluten-free eaters who haven’t gotten to enjoy ramen this winter are extra lucky with the option of gluten-free noodles. Make sure to add a heaping dose of the chili paste that’s served along with the ramen. I only ate about half my bowl at the restaurant, and still had a full soup container to take home. This is definitely a sick-day staple in my house. — Jennifer A. Freeman

Union Sushi + Barbecue is located at 230 W Erie St.


Farfalle Pollo at The Pasta Bowl
When I lived over in Lincoln Park, you could find me at The Pasta Bowl multiple nights a week, either introducing a friend to their pastas (which you can watch them prepare) or grabbing dinner to-go. My favorite dish was the Farfalle Pollo: a creamy, tomatoey sauce with chicken, mushrooms and basil served over bowtie pasta. Their menu is pretty straight forward, as their name says, just bowls of pasta with salads, apps and paninis. They’ve also got a mobile food truck that is usually parked at 325 E. Superior during the week at lunch time. Get a lunch portion with a beverage for only $4.50. If you’re dining in, though, head on over to The Other Side (the attached bar) for a drink afterwards. — Michelle Meywes

The Pasta Bowl is located at 2434 N. Clark St.


Chilled Soba Noodle at bellyQ
I don’t usually bother with Asian noodles. If I want quick, cold carbs, I’ll just whip up some Annie’s bunny-shaped mac and cheese, leave the little yellow rabbits to cool in the fridge, and then eat them out of the saucepan. Problem solved. But Bill Kim turns even anodyne buckwheat noodles into something truly wicked and possibly wrong, into slippery green veins you might slay someone for if enough sauce lands on your tongue while one falls gleefully down the hatch and there’s only one bite left. The chilled soba noodles with poached shrimp and eggplant fall under the “refreshing” part of the menu, and they are that, but they also take you conceivably darker places than a Doris Day movie. The idea is to share here, but of these I’d recommend ordering your own. —Melissa Wiley

bellyQ is located at 1400 W. Randolph


Gnocchi at Cafe Spiaggia
Gnocchi can be difficult to pull off in restaurants. Many times, dishes can come out gooey or extremely dense. Other times, the dish can be covered in so much sauce that the gnocchi seems like an afterthought. Café Spiaggia shares the same kitchen as its 4-star sister, Spiaggia (currently being renovated), and puts out the same quality dishes at a fraction of the cost. Their gnocchi is absolutely superb combining light-as-air gnocchi with a wonderful wild-boar ragu. It is truly a soul-warming dish that is much needed on these cold, winter nights. — Paul Leddy

Café Spiaggia is located at 980 N. Michigan, Level 2


Pad See Ewe at Butterfly
If there's one thing that Butterfly can be applauded for (and there are many), it's the freshness of this Thai and sushi spot's ingredients. And while Pad See Ewe is a popular noodle dish in many of Chicago's Asian restaurants, Butterfly's is my favorite. The proteins (choice of chicken, pork, tofu or shrimp) are consistently well cooked and juicy. The delicious, savory brown sauce is well-proportioned and the uncommon addition of snow peas to the dish makes for a meal that's filling but won't leave you feeling like a greasy glutton. —Katie Karpowicz

Butterfly has multiple locations.


(Gio’s Cafe & Deli’s Baked Cavatelli/Chuck Sudo)

Baked Cavatelli at Gio’s Cafe & Deli’s
This Chicagoist “One Great Dish” selection remains a favorite of mine especially on days like this where I wait for the snowplows to clear the side streets and my neighbors to shovel their walks. The cavatelli here is cooked al dente and bubbles with a homemade marinara sauce, ricotta and mozzarella cheeses, all perfectly baked and served with care at your table. And the dish is huge. There was a time when I was able to eat this all (with optional meatballs) in one sitting. Now I can get leftovers from it.&mdashChuck Sudo

Gio's Café and Deli is located at 2724 S. Lowe Ave.


Kao Soy at Andy’s Thai Kitchen
While many benchmark Thai restaurants by their Pad Thai, the benchmark dish in Thailand is typically Kao Soy. Andy’s Thai Kitchen puts out an excellent rendition of the dish. Egg noodles swim in a bowl of yellow curry, along with chicken, onions, crushed peanuts and mustard greens. The pungent greens provide flavor contrast to the sweet curry. Topping the dish is a nest of crispy noodles, providing a textural contrast as well. —Benjy Lipsman

Andy’s Thai Kitchen is located at 946 West Wellington Avenue


Rigatoni Boscaiola at La Gondola
When I'm looking for some Italian comfort food, my usual go-to dish is the Rigatoni Boscaiola at La Gondola. This pasta dish strikes the right balance of richness without being heavy. Rigatoni is tossed in a cream tomato sauce, with fresh mushrooms, sauteed Italian sausage and fresh sage. This hearty dish is perfect this time of year, when you need something to warm you up after coming in from the cold. —Benjy Lipsman

La Gondola has two Lakeview locations.


Risotto at Pizzeria da Nella
Nella Grassano makes some of the best pizzas in Chicago but that isn’t the only thing to eat at her Lincoln Park restaurant. The risottos here are some of the best I’ve ever eaten with recipes handed down from Grassano’s family over generations. Choose from four cheese, contadina or my favorite, the pescatora. This mix of mussels, clams, shrimp, calamari and cherry tomatoes is so rich you’ll ask yourself if the Mediterranean has any aquatic life left in it. The flavors are perfectly balanced, the risotto among the creamiest and rich you’ll ever experience.&mdashChuck Sudo

Pizzeria da Nella is located at 1443 W. Fullerton Ave. in Chicago and 598 E. North Ave. in Carol Stream.


Spaghetti at Bar Ombra
I love when a standard dish gets turned on its head and that’s what happens at this Andersonville restaurant. Wendesday is not Prince spaghetti day here and the noodles don’t come to your table drenched in red sauce. Instead, they’re dressed in olive oil, garlic, parsley and chilis and topped with crispy breadcrumbs, making for a slightly lighter dish that doesn’t lack for flavor yet won’t leave you weighted down should you want to head out and burn some calories. &mdashChuck Sudo


Some of the best restaurants in Chicago for an incredible dining experience

1. Alinea – For once in a lifetime culinary experience

موقع: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614

Treat yourself to the divine dishes of American and global cuisines at one of best restaurants in Chicago. With a varied menu and vegan and gluten-free counterparts, Alinea has three different sections namely the Gallery, Salon and Kitchen Table. The Gallery is located at the first floor and provides a multi-sensory 16-18 course menu, whereas, the Salon is at the second floor and offers 10-14 course menu. The Kitchen Table is a private dining option and offers outstanding experience in terms of fusion food and its presentations.

Be it liquid nitrogen on orange juice, square shaped frozen egg or shrimps in an ice bowl, dining at Alinea is no less than a thrilling culinary adventure. The state-of-the-art approach towards contemporary dishes has helped to earn aplenty prestigious awards and recognitions to Alinea like Michelin 3-Star rating and 13th rank in World’s 50 Best Restaurants.

Must try: Pork Belly in Mango Gravy, Black Truffle Potato and Orange Juice with Dry Ice
Opening hours: 5 pm to 10 pm. Only on Mondays and Tuesdays, the restaurant closes at 9:30 pm
Average cost for two: INR 10,000 – 66,667

2. Gibsons Bar & Steakhouse – Featuring authentic taste and classic decor

موقع: 1028 N Rush St, Chicago, IL 60611

Gibsons Bar & Steakhouse probably serves the best steaks and seafood platters in Chicago and has earned lots of admirers due to its authentic recipes, classic décor and warm hospitality. You can enjoy sumptuous steaks, pork, beef, fish and crab dishes along with special desserts like carrot cake and turtle pie. The bar is well stocked and spacious and live band plays there every evening. The list of best restaurants in Chicago has Gibsons Bar & Steakhouse in it.

Must try: WR.’s Chicago Cut, Filet Mignon and Roasted Prime Rib
Opening hours: 11 am to 2 pm
Average cost for two: INR 5333-7500

3. Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab – For some irresistible steaks and seafood

موقع: 60 E Grand Ave, Chicago, IL 60611

One among the top-rated Chicago restaurants is Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab. It is a part of the popular chain of restaurants that opened their Chicago branch in 2000. At this luxury dining place, one can enjoy delectable steaks and seafood platters like Dover sole, lobster tail, shrimp cocktail and of course their speciality ‘stone crabs’. The freshly cooked Alaskan king crab served with asparagus and grilled tomatoes are surely sheer bliss for all foodies, especially seafood freaks. And if you skip the awesome desserts like lime pie and banana cream pie, you are surely going to miss a lot!

Must try: Crab Cakes, Oyster Rockefellers, Dover Sole and Alaskan King Crab
Opening hours: 11:30 am to 11 pm. The restaurant is open till midnight on Saturdays and closes at 10:30 pm on Sundays
Average cost for two: INR 2733-5333

4. Cherry Circle Room – Enjoy the mesmerising dining experience

موقع: 2 S Michigan Ave, Chicago, IL 60603

Perched on the second floor of Chicago Athletic Association hotel: Cherry Circle Room is another exemplary fine dining restaurant in Chicago. Showcasing various types of flavoursome cuisines like potato parsnip soup, scotch eggs, French onion soup and hamburgers and a huge bar with best of French wine and draft beer Cherry Circle Room delights each and every foody who visits here.

Must try: Grilled Spanish Octopus, Chateaubriand and Steamed Mussels
Opening hours: 7: 30 am to 2: 30 pm and 5 pm to 11 pm
Average cost for two: INR 2011-8850

5. The Chicago Diner – A delight for vegan people

موقع: 2333 N. Milwaukee Ave.Chicago, IL 60647

If you are hunting for delectable vegetarian and vegan dishes, come to Chicago Diner. Popular for varieties of vegan and gluten-free menu, this is probably one of the most popular places to eat in Chicago for vegetarians and vegans. The black bean burgers, hash browns and lentil loaf served here can easily give tough competition to any non-vegetarian dish.

Must try: Taco Salad, Black Bean Burger and Cinnamon Rolls
Opening hours: Monday to Thursday: 11 am to 10 pm. Friday: 11 am- 11 pm. Saturday: 10 am- 11 pm and Sunday: 10 am- 10 pm.
Average cost for two: INR 2500-3000

6. Girl and the Goat – Innovative dishes, fun cocktails and lot more

موقع: 809 W Randolph St, Chicago, IL 60607

As funny and fancy as the name, this is one of the most iconic Chicago restaurants that specialises in tasty and bold flavoured foods with funky and lively ambience. Opened in 2010, this place is managed by chef Stephanie Izard, who prepares mouth-watering dishes and gives them a unique and exquisite final touch. If you are a real foodie and crave for some daring dishes, try their duck tongue, goat carpaccio, milk stout tiramisu, malt balls and goat belly.

Moreover, the lively bar with beer sourced from local breweries and exclusively named cocktails like banana in cabana and ring of fire and it’s always sunny in Oaxaca, make the place all the more exciting and tempting.

Must try: Pig Face, Calamari Bruschetta, Goat Empanadas
Opening hours: 4:30 pm to 11 pm. On Fridays and Saturdays, the restaurant is open till midnight.
Average cost for two: INR 1000-2000

7. Foodease – An inimitable restaurant where you pay as per food weight

موقع: 835 Michigan Avenue, Chicago, IL 60611

Cherish a comfortable casual dining experience at one of the best restaurants in Chicago Foodease. Located inside Water Tower Palace mall, this super cool place is famous for varied sushi, salads, sandwiches and wine. You can also get packed meals and groceries here. But the most unique and exciting feature of this restaurant is its stock of fresh vegetables, fruits and nuts and pay by weight system. Basically, you pick your combination of veggies, fruits and toppings, get it cooked and pay as per the weight of the food. Unique! Isn’t it?

Must try: Chocolate Closet, Double Stuffed Potatoes, Maple Glazed Salmon and Mexican Torta Sandwich
Opening hours: 10: 30 am to 8 pm. The restaurant is open till 7 pm on Sundays.
Average cost for two: INR 603-1072

8. Batter & Berries – A favourite place for breakfast brunch

موقع: 2748 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614

Funky décor, sunshine yellow walls and cordial staff await you at Batter & Berries. Enjoy your laid back mornings with their amazing all day breakfast and brunch options like chicken infused sweet potato waffle, cheesy hash browns and different flavours of Belgique. To enhance your gastronomic experience, ask for maple butter and 100% pure maple syrup.

Must try: Signature French Toast with flavours like strawberry, lemon, caramel and blueberry
Opening hours: 8 am to 3 pm
Average cost for two: INR 750-2011

9. Sabri Nihari – When desi food is your BAE

موقع: 1970, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL 60659

When mouth-watering food, great ambience and light on pocket rates is all you need head to Sabri Nihari- one of the most prestigious Indian restaurants in Chicago. Since 1996, Sabri Nihari is a popular food joint, serving authentic and delicious Indian and Pakistani dishes. From nihari masala, butter chicken kebabs to biriyani- the restaurant has something for every food lover.

Must try: Frontier Chicken, Brain Masala and Mango Lassi
Opening hours: 12 noon to 11 pm
Average cost for two: INR 600-1500

10. Nookies – A popular and budget-friendly option

موقع: 1746 N Wells St, Chicago, IL 60614-5807

Nookies first started in 1973 as a snack kiosk and has emerged and established itself over the years as one of the most popular pocket-friendly restaurants in Chicago. Set in the heart of Chicago Old Town, Nookies offers unmatched hospitality along with mouth-watering dishes that please every palate. Pamper your taste buds with hot turkey sandwich, Monte Cristo or a wide range of tossed salads. The menu has vegan and gluten-free varieties as well, so people looking for such options in Chicago, now know where to come.

Must try: Croissant French Toast Napoleon and Paris Benedict
Opening hours: 6:30 am to 10 pm. Only on Sundays, the restaurant is open till 9 pm.
Average cost for two: INR 250-800

Keep this list of best Chicago restaurants handy during your visit to the US. Relish varieties of cuisines and enjoy exotic culinary delight. And if you’re still thinking of booking a trip to USA, we can help you create a an awesome package.

A book lover and fun-loving, overtly emotional mom with a wanderlust soul, Sukanya has completed her Master Degree in Geography and currently perusing her passion for writing as a profession. Nothing detoxes her more than trying new recipes and travelling to offbeat places is ultimate Therapy for her.


The 12 Best Restaurants in Chicago

Narrowing down Chicago’s best restaurants is no easy feat — this is a foodie town after all. For this herculean task, we’ve picked several indelible nosh zones in diverse categories — new and timeworn, casual and upscale — so that you can decide where to go for your next romantic date, kid-friendly brunch , entertainment hot spot, or pizza splurge.

Packed with history dating back to Chicago’s Jazz Age, Booth One, a reinvention of the iconic Pump Room, has a special Frank Sinatra private booth and other surprises. Black and white photographs of celebrity visitors dot the walls throughout this classic Chicago social hub, located inside the Ambassador Chicago, in the heart of the Gold Coast. American fare with fresh seasonal ingredients and cocktails that are created as nods to timeless favorites are served up in a well-lit dining space, creating a romantic and relaxing atmosphere.

For a truly indelible dining experience, with one of the best Chicago addresses, dine at Everest. Indulge in a seven course menu of French cuisine, with expertly paired wines, created by chef Jean Joho. Tables are decorated with unique bronze sculptures and walls are adorned with paintings created by local Chicago artist, Adam Siegel. Situated on the 40th floor of the Chicago Stock Exchange, Everest offers diners a dazzling view of the city.


شاهد الفيديو: Chicagos Best Fried Chicken: Evanston Chicken Shack (أغسطس 2022).