صلاح الدين

سلطة جبن الماعز الأخضر


مكونات لصنع سلطة خضراء مع جبن الماعز

سلطة:

  1. سلطة الذرة 75 جرام
  2. فريز سلطة (endive ، escariol) 25 غراما
  3. سلطة فيض 25 جرام
  4. سلطة Radicchio 25 غراما
  5. جبن الماعز (الطازج) 200 جرام

ملء:

  1. زيت السمسم 20 ملليلتر
  2. عسل الليمون 10 ملليلتر
  3. الليمون 1/2 قطعة
  4. ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر
  5. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: سلطة ، ليمون ، جبنة ، عسل
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

مقياس المطبخ ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، زجاج ، سكين المطبخ ، لوح تقطيع ، سكين المطبخ ، السلطانية ، عصارة يدوية ، سلطانية السلطانية ، ملعقة مطبخ خشبية - قطعتان

صنع سلطة خضراء مع جبن الماعز:

الخطوة 1: إعداد الخضر والجبن.


بادئ ذي بدء ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، وقطع جذور جميع السلطات المحددة في وصفة. ثم نقوم بغسلها تحت تيار من الماء البارد الجاري ونهز على الحوض من السائل الزائد. ثم قم بإزالة الأوراق من سيقان الخس ووضعها في وعاء عميق.

هناك نرسل أيضًا أوراق ثلاثة أنواع أخرى من السلطة - الجبل الجليدي والراديو والإفريز. يمكن تمزيقها بأيدي نظيفة إلى قطع أصغر أو مقطعة بسكين إذا رغبت في ذلك. نحن نخلط جميع الخضر مع مجرفتي مطبخ خشبيتين حتى تناسق متجانس ونتقدم إلى إعداد الجبن
نزيل العبوة منه ونضعه على لوح التقطيع ونقطع منتج الألبان بحلقات أو حلقات نصف أو مكعبات أو كما تريد بسكين نظيف.

الخطوة 2: إعداد محطة وقود.


نحن الآن نأخذ كوبًا ونسكب فيه زيت السمسم ، باستخدام عصارة يدوية ، ونخرج العصير من نصف ليمون هناك ، ونضع القليل من الملح والفلفل الأسود والعسل. هز كل شيء مع ملعقة كبيرة من الاتساق موحد - ملء جاهز!

الخطوة 3: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


بعد ذلك ، ضع كل الخضراوات في وعاء سلطة عميق ، أضف جبن الماعز إليه ، واخلطي كل شيء بعناية فائقة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم ضع السلطة الجاهزة على الأطباق ، وصبها بخلع الملابس المعطر وتخدم على الطاولة.

الخطوة 4: يقدم سلطة خضراء مع جبن الماعز.


يتم تقديم السلطة الخضراء مع جبن الماعز مباشرة بعد الطهي في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في أجزاء في أطباق ، قبل الري مع العسل وتتبيلة الليمون. هذا الطبق مثالي لتناول العشاء ، عندما تريد شيئًا خفيفًا وعطريًا ولذيذًا. استمتع بأطعمة صحية وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أوراق الخس يمكن اختيارها وفقا لذوقك الخاص ؛

- بديل جيد ولكن ليس مثاليًا لجبن الماعز - فيتا أو فيلادلفيا أو ماسكاربوني أو أديغيا أو برينزا ؛

- يمكنك إضافة القليل من الأعشاب المجففة والأرضية إلى صلصة السلطة ، على سبيل المثال البقدونس والشبت والأوريغانو والتوابل والحكيم والسماق والليمون وأوراق الحلبة وغيرها الكثير.

شاهد الفيديو: شهيوة مع شميشة : سلطة مقرونة بالطماطم المجففة و جبن الماعز (يوليو 2020).