صلاح الدين

كولسلو مع المايونيز


المكونات لصنع الكولسلو مع المايونيز

الخضار:

  1. الملفوف 1 كجم
  2. الجزر 250 جرام

الصلصة:

  1. مايونيز 250 جرام
  2. القشدة الحامضة 250 غرام
  3. الخردل 2 ملاعق كبيرة
  4. عصير التفاح والخل 2 ملاعق كبيرة
  5. سكر 50 جرام
  6. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  7. ملح 2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الكرنب ، الجزر ، القشدة الحامضة
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء عميق ، وعاء ، خفقت ، سلطانية أو طبق

صنع الكولسلو مع المايونيز:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


أولاً ، بسكين مطبخ حاد ، قشر الكمية المناسبة من الجزر وإزالة الأوراق العليا التالفة من رأس الملفوف. ثم نغسل الخضروات تحت تيار من الماء البارد الجاري ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية ونتناوب عليها ووضعها على لوح تقطيع. تقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة ، وتقطيع الجزر على مبشرة جيدة أو متوسطة وإرسال الشرائح في وعاء عميق.

الخطوة 2: تحضير الصلصة.


بعد ذلك ، ضعي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل والسكر والملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير وسكب خل التفاح. نمزج هذه المكونات مع الخفقان حتى اتساق متجانس والمضي قدما إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


تُسكب صلصة المايونيز الكريمية الناتجة في وعاء مع الخضار المفرومة وملعقة كبيرة ، ويُخلط جميع مكونات الطبق جيدًا حتى يصبح ناعماً. ثم نعمل حسب الرغبة ، أو نقدم سلطة في أجزاء على لوحات أو في وعاء سلطة.

الخطوة 4: تقدم مع سلطة الملفوف مع المايونيز.


يتم تقديم سلطة الملفوف مع المايونيز في درجة حرارة الغرفة في أجزاء على أطباق أو في وعاء السلطة. إذا رغبت في ذلك ، قبل تقديمه ، فهو مزين بأغصان أو خضار مقطعة ناعماً من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر. يمكن أن يسمى هذا الطبق عالميًا ، لأن مثل هذه السلطة يمكن أن تكون مقبلات مثالية وطبقًا جانبيًا لأطباق اللحوم والدواجن واللحوم أو السمك. استمتع بالطعام الصحي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان لا توضع الكريما الحامضة في الصلصة ، ولكن يتم استبدالها بالمايونيز على قدم المساواة ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال تركيب الخضار بالفجل المفروم والخيار والطماطم والخس الحلو والشبت المبشور والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر ؛

- بديل رائع لخل التفاح - النبيذ الأبيض ، ولكن ليس سيئًا ، لكنه ليس مثاليًا - طاولة 9٪ من الخل ؛

- بدلاً من الفلفل الأسود ، يمكنك استخدام البهارات ، فهي أقل حارة وذات رائحة أكثر حارة.

شاهد الفيديو: الوصفة الاصلية لكول سلو أشهر سلطة امريكية بالملفوفsalade coleslaw (يوليو 2020).