صلاح الدين

سلطة الفجل والكرفس


المكونات للسلطة مع الفجل والكرفس

  1. الفجل 300 غرام
  2. ينبع الكرفس 4-5
  3. سلطة خضراء 1 باقة (متوسطة)
  4. البصل الأخضر 3-4 ينبع
  5. كوكريل 1 حفنة (صغير)
  6. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  7. الخل الخل 1 ملعقة كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: Redis ، الكرفس
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، وعاء عميق ، ملعقة مطبخ السيليكون - قطعتان ، طبق

صنع سلطة مع الفجل والكرفس:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


باستخدام سكين مطبخ حاد ، قطعنا جذور الفجل والكرفس والخس الأخضر والبصل ، وأزلنا الأجزاء السميكة من السيقان من فروع البقدونس. ثم نقوم بغسل هذه المنتجات تحت تيار من الماء البارد الجاري وتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ثم ، بدوره ، وضعها على لوح التقطيع ومواصلة التحضير. يُطحن الفجل بحلقات أو حلقات نصف أو أرباع يصل سمكها إلى 2-3 ملليمترات وتقطع البصل الأخضر والبقدونس ناعماً.

أوراق الخس مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وشرائح الكرفس يصل سمكها إلى 3-4 ملليمتر. نقوم بتحويل الشرائح إلى وعاء عميق وبمساعدة شفرات مطبخ سيليكون نمزج كل شيء حتى تماسك منتظم.

الخطوة 2: إعداد محطة وقود.


بعد ذلك ، صب كمية مناسبة من الزيت النباتي والخل في وعاء صغير. امزجها مع الخفق حتى تصبح ناعمة واحصل على خلع الملابس العطرة والحامضة قليلاً التي تكمل السلطة تمامًا.

الخطوة 3: إحضار الطبق إلى الاستعداد الكامل.


الآن ، قم برش الخضروات المفرومة لتذوقها مع الملح والفلفل الأسود ، وسكبها بمزيج من الخل والخلط ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى ، ووضعي الطبق المعطر في أجزاء على الأطباق وقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 4: تقدم سلطة مع الفجل والكرفس.


يتم تقديم السلطة مع الفجل والكرفس مباشرة بعد الطهي في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه على الطاولة كحمية رئيسية أو طبق هزيل أو طبق جانبي لأطباق أخرى ، مثل الحبوب من الحبوب المختلفة ، والمعكرونة ، واللحوم ، والدواجن ، والأسماك ، وأيضًا لعبة. استمتع بالطعام الصحي والصحي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استكمال السلطة بالخضروات مثل الطماطم والفلفل الحلو والذرة المعلبة أو البازلاء ؛

- في كثير من الأحيان جنبا إلى جنب مع البقدونس استخدام الشبت والكزبرة ؛

- ليس من الضروري توابل الخضروات مع خليط من زيت الخل ، وأحيانًا تستخدم الكريما الحامضة والكفير والزبادي الطازج أو المايونيز ؛

- لجعل الطبق أكثر مغذية ، يمكنك إضافة بضع بيض مسلوق ومقطع جيدًا أو جبن الماعز أو فيتا أو قطعة من جبن الفيتا ؛

- إذا كنت ترغب في تكملة رائحة السلطة وإعطائها نكهة ممتعة معينة ، قم برش كل وجبة مع الجوز المطحون أو بذور السمسم أو بذور عباد الشمس الخام.

شاهد الفيديو: سلطة فجل و كرفس. عماد الخشت (شهر اكتوبر 2020).